天气热了很多人都会选择在下班以后约上三五好友，去路边小摊喝点吃点。也有很多人会约小伙伴来家里，一群人吃吃饭，聊聊天，这个时候一些好吃的下酒菜就需要安排上了！
今天给大家推荐的是非常适合当下酒菜的酱焖小土豆。一颗颗圆嘟嘟的小土豆裹着浓郁的酱香味儿，是夏日餐桌上的一道快手又好吃的美食。
要说土豆，真的是非常好的一种主食。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能；同时土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
在减肥的时候，可以将部分主食换成土豆，又能饱腹，还能减少摄入的能量。当然这个前提是注意烹饪方式哈~今天的酱焖小土豆，就是解馋，下酒！造作起来吧！
材料：
小土豆500g，黄豆酱30g，生抽5g，冰糖5g，葱姜各10g，八角2个，食用油适量、
步骤：
1，小土豆洗净，控干水分，葱姜切大块
2，炒锅烧热，倒入油，放入葱姜和八角炒香，加入黄豆酱翻炒出酱香味
3，锅中倒入水，水开下入小土豆 和其他调料，小火炖煮30分钟即可
