下周就要立冬了，当衣服开始一层层裹，是不是越发的不想动了，然而天越冷，越想要大快朵颐的享受碳水化合物带来的快乐，那这个时候一定要注意调整饮食，提高粗粮主食的比例，不仅可以管理体重还能滋补身体。
那么，有哪些适合秋冬季节的优质主食呢？今天花花为大家整理了6种，希望有你喜欢的。
1、土豆推荐食谱【土豆炖嫩南瓜】
食材：嫩南瓜2个、大土豆4个、腊肉一小块、红辣椒3个、大蒜5-6、生姜一块、盐、味极鲜、麻辣粉
1、准备2个嫩南瓜，将表皮冲洗干净之后，切除瓜蒂和瓜柄位置，从中间切成两半，再改刀切滚刀块；准备4个大土豆，削皮后也切成滚刀状，切好后可以先放清水中浸泡，防止氧化变黑；
2、这道菜的关键，腊肉必须来一点，准备一块恩施五花腊肉，切成厚片后再改刀切成条状；大蒜5-6瓣，剥皮后不用切，生姜刮片后切成和大蒜一般大小的块；准备2个红辣椒，切成圈；
3、锅中倒油，油温5成热倒入腊肉翻炒，煸炒出油脂后加姜蒜炒香，接着倒入土豆，土豆熟的较慢，所以先炒一炒；
炒至土豆4分熟的时候倒入南瓜块，翻炒个4分钟左右后，加入红辣椒、调味加盐、味极鲜、麻辣粉，炒均后加水没过食材多一些，煮这个南瓜土豆一定要煮的软烂一些才更好吃，先开大火煮开，再转中小火焖煮，
4、焖到锅里的汤汁快要收干了，开盖转大火收干汤汁就可以了；
南瓜和土豆都焖煮的软烂，土豆也完全吸收了南瓜清香味，这便是一道主食，不需要再煮饭；
2、黄米推荐食谱【黄米糕】
食材：红芸豆、大枣、葡萄干、大黄米面、白糖、温水、糯米粉、粘米粉、白糖 、温水
1、红芸豆加水提前泡一夜，沥干水分倒入蒸锅大火蒸30分钟，取出来倒入碗里放凉；准备一个碗，加400克大黄米面、50克白糖，380克温水、搅拌成粘稠的面糊
2、另准备一个碗，加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水，同样的搅拌成粘稠的面糊。
3、模具铺上油纸，先铺上一层煮熟的红芸豆，再舀入糯米糊，放入蒸锅大火蒸15分钟，蒸熟后再撒上一层红芸豆，舀入大黄米糊，盖上继续蒸15分钟，后面步骤和前面一样，最后一层舀入大黄米糊，然后放上红枣，撒上葡萄干，再来一把黑芝麻，盖上保鲜膜大火蒸35分钟，蒸熟后取出来放凉脱模。
吃的时候用刀沾水后切块儿就可以了，软糯香甜的大黄米糕就做好了，细腻好吃，糯糯叽叽的还不粘牙。
3、小米推荐食谱【小米苹果饼】
食材：小米、红枣、面粉、白糖、酵母、纯牛奶
1、一碗小米约400克，先用清水将小米淘洗几遍，然后再用清水浸泡1个多小时，泡好的小米捞出放入盘中，这里不需要沥干水分，保留些水分更容易蒸熟，水开上锅蒸30分钟，
蒸的过程膨胀了很多，中途又换了一个大一点的容器，蒸好的小米用手轻轻一捏就碎了，接着取出来稍微放凉一会儿后，加入2大勺白糖、5克发面王、300毫升的纯牛奶，用筷子搅一搅，将酵母化开，
接着再加200克的面粉，给它搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊状，然后盖上盖子醒发一个小时；
2、醒发面糊的时间来准备一点红枣碎，一把红枣洗净后着再用剪刀剪碎去核；
3、醒发好的面糊，可以看到里面有有很多的气孔，加入剪碎的红枣碎，搅拌均匀；
4、接下来电饼铛先预热刷油，戴上一次性手套，用手揪一块面糊，稍微整理下后压成小圆饼的形状，放入电饼铛开小火慢慢烙；
5、烙至一面金黄翻个面，烙至两面金黄，用铲子按压把表面，能快速回弹就可以出锅了；
既健康又美味，特别的好消化，既能当主食，也能当小零食吃。
4、芋头推荐食谱【芋头饼】
食材：芋头、糯米粉、粘米粉、白芝麻、芹菜、胡萝卜、葱花、干香菇、猪肉
1、干香菇一把，加温水提前泡半个小时，再挤干水分切成小丁，芹菜、胡萝卜、葱花都准备一点，也切成小丁，再准备一块猪肉，洗干净了直接切成小肉丁。
2、起锅热油，加葱姜蒜爆香，接着把肉丁倒进来大火翻炒。变色后加香菇、胡萝卜、芹菜继续翻炒，调味加盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，炒入味儿后加半碗香菇水，盖上焖5分钟，水分收干后再加一把葱花出锅。
3、这时候我们来蒸芋头，洗干净了就来蒸，倒入蒸锅大火蒸个20分钟，倒出来不烫手后来剥皮，再用手捏匀，把芋头捏成细腻的芋泥；
4、现在来和面，盐3克，糯米粉500克，粘米粉200克，搅拌均匀。就用芋泥来和面，只要能揉成团儿就行，这个面团儿是有些偏软的。
5、揉好后取出来，搓成长条，再分割成小剂子，接着取一个面剂子，先搓圆，再压扁，压成一个小饼的形状后，中间再包上一大勺的肉馅儿。
6、用虎口包起来后再压平，表面刷上清水，在裹上一层白芝麻，饼子的生胚就出来了，接着继续做下一个，全部做完后就可以来烙饼了。
7、电饼铛预热刷油，然后放入饼子，先煎一面，中火慢慢煎。一面煎的微微有点焦后再翻另一面，两面都煎的软软的，表面看起来也有金黄色的，就可以出锅了。
好吃的芋头芝麻饼就做好了，吃起来真的是超级软。
5、燕麦推荐食谱【燕麦鸡蛋饼】
食材：燕麦50克，鸡蛋2个，葱花适量
1、碗里倒入燕麦、鸡蛋、葱花、适量食盐、黑胡椒粉、1小勺食用油拌匀；
2、起锅烧油，锅中油热后，将油先倒出来，然后把鸡蛋燕麦糊倒入锅中，按压成圆形，开小火，锅边淋入油，煎2分钟左右，反面再煎2分钟左右，煎至2面金黄色就可以出锅享用了；
这款鸡蛋燕麦饼营养美味，松软带嚼劲，低脂又饱腹，多吃也不担心长肉。
6、荞麦推荐食谱【荞麦面卷饼】
食材：荞麦面、鸡蛋、鸡胸肉、生菜、黄瓜、胡萝卜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、
1、鸡胸肉洗净切条，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一点盐、适量黑胡椒粉抓匀腌制入味；
2、荞麦面放入一个大碗里，加一个鸡蛋，加适量清水搅拌至酸奶状；
3、平底锅刷油倒入适量面糊，转动平底锅摊成圆饼，煎至两面金黄盛出；
4、黄瓜切条状，胡萝卜切条状，开水焯熟胡萝卜条，鸡胸肉煎熟，将所有食材放在荞麦饼上卷起来就可以美美的享用了！
营养好吃又不长胖，不管是早餐还是晚餐都是不错的选择。
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