绿豆糕，一道传统中式糕点，以其独特的口感和香甜的味道赢得了广大食客的喜爱。今天，我们就来一起探索绿豆糕的制作过程，让您轻松掌握这道美味的制作方法，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜。

所需材料：

去皮绿豆500克：绿豆是绿豆糕的主要原料，去皮绿豆更易煮熟，口感更佳。

黄油50克：黄油可以增加绿豆糕的口感，使其更加细腻。

抹茶粉6克：抹茶粉为绿豆糕增添了一抹清新的绿色，同时也为口感增加了层次感。

水200克：用于煮绿豆。

糖：根据个人口味添加，建议适量添加以增加甜味。

制作步骤：

1.我们将绿豆清洗干净，放入锅中，加入适量的水。盖上高压锅盖，大火煮至上汽后转小火煮15分钟。煮熟后，将绿豆捣成泥状。然后我们将绿豆泥放入锅中，用中小火慢慢炒制。炒至绿豆泥中的水分逐渐蒸发，变得较为干燥。

2.我们在绿豆泥中加入黄油和适量的糖，继续翻炒。这个过程需要耐心，持续翻炒约半个小时以上，直到绿豆泥变得细腻且具有一定的黏性。我们将150克绿豆蓉取出，加入6克抹茶粉，混合均匀。这样，我们就得到了具有抹茶口味的绿豆糕馅料。

3.最后，我们将炒好的绿豆泥分成小块，用手搓成圆球状或其他喜欢的形状。摆放在盘中，即可享用。

相信您已经掌握了绿豆糕的制作方法。绿豆糕不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的美味糕点。在这个炎炎夏日，不妨动手尝试制作一下绿豆糕，给家人和朋友带去一份清凉的甜蜜吧！