随着人民生活水平的提高,人们对健康食品的需求也日益增加。
对于含有大量添加剂的食品,人们也会更加警惕,多吃一些绿色的食物,这样的饮食习惯是健康的,但是,过分的“钻牛角尖”,甚至是贬低长期使用的调料,都是不对的。
比如有人说味精会导致癌症,因此不敢食用。
这个谣言起源于一种名为“加热过的味精会导致癌症”的理论,即在味精中谷氨酸钠被加热后,会产生一种具有致癌作用的焦谷氨酸钠。
可是,这个说法却是大错特错。
焦谷氨酸钠和谷氨酸钠没有任何的关系,只是失去了它的鲜味,失去了味精的作用。
所以,尽管味精并不会导致癌症,但在烹饪过程中,要尽量把味精放进嘴里,这样才能避免味精的味道流失,影响到菜品的口感。
普通的调味品也是一样,吃的时候要注意适量,这样才能保证身体的营养平衡。
对于健康,我们更应该关注健身和平时的身体状况。
怀化宏正医院黄明亮医生介绍,如果在没有刻意减肥的情况下,体重突然下降,比如半年之内消瘦了二十多斤,就需要注意了,很多疾病都会出现这种情况。
首先要怀疑是不是得了恶性肿瘤,癌症的早期症状并不明显,患者很难发现,因为癌细胞的生长需要消耗大量的营养,会导致患者的身体消瘦,所以当体重突然大幅度的下降时,及时去医院做一个详细的检查,查出相关病因,积极治疗是很有必要的。
除此之外,我们还需要抽血检查一下,看看是不是有什么问题,比如白血病,淋巴瘤等等。女性朋友也要进行乳房和妇科检查,确定是否存在乳房的肿瘤和妇科恶性肿瘤。
所以当身体出现疼痛,体重突然下降等,黄明亮医生提醒,一定要及时检查,不要耽误治疗时机。