“小寒大寒，冻成一团”，明日便是二十四节气中的小寒，也标志着一年中最寒冷的日子正式到来，可以说小寒和大寒时节是一年之中最冷的一段时间，而且小寒比大寒往往还要冷。
“冬补三九，夏练三伏”，因此在这个时节，人们不仅需要注意保暖，饮食上也需要更加讲究，以抵御寒冷、增强体质。
白菜萝卜是冬季里家家户户都会吃到的食材，几乎一整个冬天在餐桌上都很常见，但如果老是吃未免也会吃腻，所以，我们不妨换一换口味，多吃一些温补食材，白菜萝卜太过普通，可以适当的少吃一些，而多吃这4样，帮助身体温暖过完整个冬天。接下来，我们一起来看看是哪些美食吧！
一、鸡肉
鸡肉可以说是老少皆宜，特别适合寒冷的小寒时节食用，因此在民间也有“逢九一只鸡，一年好身体”的说法。
推荐菜：板栗炖老母鸡
1、选新鲜的老母鸡一只，最好是散养鸡，洗干净，将鸡肉剁成小块。
2、煮一锅热水，放入葱（葱白跟叶子切块）生姜，料酒，煮5分钟，捞出鸡肉。
3、葱白，生姜放入油锅爆香，把鸡肉倒入砂锅内加入开水（没过鸡肉三分之一）盖上盖子小火炖煮一个小时，然后放入板栗，红枣枸杞小火继续闷煮20分钟，加盐调味出锅，一锅香喷喷的鸡汤就可以享用了。
二、蒜台
蒜台是当下的应季菜，而且还含有“天然青霉素”的大蒜素，在小寒节气非常受欢迎，不少人都喜欢吃。
推荐菜：蒜台炒肉
1、准备一小把新鲜的蒜台，洗干净切成同样长短的段，瘦肉也切成差不多的条。
2、加半勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀，再加一勺油将切好的瘦肉腌制10分钟。
3、油热倒肉丝滑熟捞出备用，起锅炒香蒜末和小米辣，倒入蒜苔炒熟，加入肉丝翻炒均匀，加一勺生抽、一勺蚝油大火翻炒均匀即可出锅。
三、羊肉
“小寒吃羊肉，大寒吃菜羹”，在小寒节气，没有什么比一碗羊肉汤能让人感到温暖了。
推荐菜：清炖羊肉
1、羊肉冷水浸泡出血水，洗净切大块，冷水下锅加葱姜蒜煮开，去腥味。
2、撇掉浮沫，温水洗净。
3、肉倒入砂锅中加葱姜花椒，多加点水，大火煮开，转小火盖好盖子焖煮50分钟。
4、开盖接着小火煮20分钟，然后撒点香菜就可以开吃了。
四、多子菜
多子菜又叫“抱子芥”，是当下卖得最好的一种蔬菜，而且这个时候大部分家里都有腊肉，小寒节气可以适量食用。
推荐菜：多子菜炒腊肉
1、多子菜掰开，洗净，切成片，腊肉切成薄薄的一块，小米椒、大蒜子、生姜切好，装盘备用。
2、热油下花椒爆香，下腊肉、姜蒜干辣椒煸炒出部分油脂，再下少许辣椒酱翻炒均匀（目的是炒出红油上色），接着下儿菜翻炒均匀，下少许盐、生抽翻炒至儿菜将熟时，下小米辣翻炒点缀，起锅！
俗话说美食配美酒，小寒节气肯定要和家人共聚一堂，这个时候少不了一款美酒来助兴。在这里，小编为大家介绍一款我自己常喝的口粮酒，南池翠N9酒，这款酒虽然不怎么出名，但你可千万别小瞧了它，其生产酒厂坐落于我国美酒之源，四川邛崃，在80年代，酒厂便被评为了八大原酒厂。
该酒用料干净实在，只有5种优质精粮和山泉水，在酿造过程中不添加香精香料，严格遵守跑窖循环，固体续糟的酿造工艺，此外，基酒需要经过9年的窖藏，再加以15年老酒勾调而成。
入口绵柔甘润，陈年窖香十分突出，仅百元出头的价格，足以媲美三四百名酒酒质，在寒冷的冬日喝上一杯，颇有一种“晚来天欲雪，能饮一杯无”的美感。
“小寒大寒，回家过年”，进入到小寒节气，也意味着快过年了，赶紧动起手来，为自己和家人制作以上这4种美食吧，过好这冬季里最冷的一段时间。
