贵阳的平坝清汤牛肉,这家看看值得寻味吗?

马栏山小吃货 2024-10-18 12:42:37

秋天来一次贵阳,凉爽的风吹着旅游和寻觅美食的好心情,一座被酸汤和折耳根包围的城市,还有很多特色美味,今天就带大家来一家清汤牛肉锅吃吃看!

来贵阳,到了中午你就跟着那种人多扎堆的店去打卡,绝对不会踩雷,这不就选了一家专门吃牛肉的店。

美食推荐:清汤牛肉锅,他家有两种味道的锅底,一种原汤,一种芸豆的,建议选原汤,里面是鲜嫩的大片牛肉和牛场、牛肚,一起搭配酸菜汤煮。

特色蘸酱,这家店的会调制一个带着槽辣椒和豆腐乳、蒜蓉的蘸酱,一勺牛肉汤,伴着,蘸大片牛肉吃,真的是鲜嫩和妥妥的贵阳特色。

当然,大家喜欢汤底是绵密、粘稠的芸豆的,也可以尝试,就是煮到后面,锅底是一锅黑乎乎的颜色。

红烧牛肉,大块的红烧牛肉搭配贵阳顺爽的米粉,一勺牛肉汤煮,吃起来原汁原味,红烧牛肉肉质紧致,粉劲道。

这家店的小菜和豌豆芽、素菜都是自助的那种,推荐豌豆尖和腌制的酸甜小红萝卜,这才是浓郁的贵阳特色。

大家喜欢这种现切,现煮的新鲜贵州黄牛肉,可以来这家店寻味打卡!

0 阅读:25