超级爱吃酸酸甜甜哏啾啾的果脯,最好是无添加的,趁着今天是个大晴天,尝试自己做一点试试杏干。但是这是一件特别需要耐心的事情,因为制作杏干需要很久的。
1.红杏用盐水浸泡10分钟后用清水洗净2.洗净的杏子去核切成两半,一层杏子一层糖,腌渍4-5个小时至渗出杏汁,中间翻动两次,一定要轻,不要损坏了杏子3.腌好后的杏子连杏汁一起倒入锅中,煮10分钟,不用加水,煮的时候会渗出好多杏汁!不要太久否则杏子会烂掉!4.煮好后的杏在杏汁里浸泡一晚,让它更好的入味 5.泡好的杏放在烤架上,控干水分,我放了一天一夜6.控干水分的杏子放在烤架上,烤箱80度或果干机80度烘6-8小时即可。我准备的是速冻杏瓣,直接拿出来就放糖腌渍了,就没有前面那些清洗的步骤。下午是速冻杏瓣的图片:
我买的速冻杏瓣是我们家乡这边从事水果和蔬菜冷冻加工专业的食品公司的。河北格丽葡食品有限公司,位于河北省邢台市,是邢台市重点企业。秉持品质、服务、信誉“并驾齐驱”的生产经营理念,致力于打造一个完美解决客户需求的果蔬供应方案。如果需要速冻水果可以联系的哦。