都知道减脂是管住嘴，迈开腿。

但对普通人——指没有足够时间、强壮体魄或运动习惯的人而言——管住嘴远比迈开腿重要：跑步一小时消耗的热量，可能就是一块蛋糕。

所以运动+暴饮暴食的人，比不运动+适量饮食的人更容易胖。

虽然也有许多跑步人会“今天多跑一公里，这样晚饭多吃两口也没罪恶感啦”……

但管住嘴不意味着挨饿。减脂也得吃饱，不然势必崩溃。

只是看吃下去的是什么而已。

吃甜品，人不容易满足，吃了还想吃。

吃蛋白质，很容易觉得饱。吃黑巧克力之类摄入咖啡因，能抑制食欲。

职业运动员的经验比较有代表性：

勒布朗·詹姆斯2015年夏天用67天断糖法——不碰糖、乳制品和碳水，吃肉吃鱼吃蔬菜和水果——掉了大概10公斤。代价是，“我做梦时梦见饼干怪兽追着我。”

达米安·利拉德用过间歇性断食不吃早饭，午饭和晚饭认真吃，中间大量吃坚果。

斯蒂夫·纳什则训练日一天吃六餐，但每餐都很谨细：水果蔬菜糙米饭、胡萝卜和芹菜生吃。

大概，水果坚果蔬菜蛋白质，少糖，总是没错的。

所谓健康食品，其实没那么神秘和昂贵：鸡蛋西蓝花黑咖啡，都可以健康又便宜。

个人体感经验：减少糖油足够久，人会越来越不爱吃糖油。

就像，习惯吃油炸食品的人，隔一段不吃想得慌；但如果真的许久少摄入糖油，且有运动习惯，再看到时，会觉得有点腻，吃不下去。

然后是心理因素：许多人容易把减脂想复杂了。毕竟各种结论一个接一个出来。

然而人的身体，其实没那么复杂和玄妙。

摄入多，消耗少，自然发胖；摄入少，消耗多，自然会瘦。

平台期啊、复胖啊之类，都遵循这个原则。

总有人念叨“我什么都没吃就胖了”，不可能的：人体又不能光合作用。如果真能做到啥都不吃就发胖，那就是违反自然规律的永动机了。

每天看十次体重计没啥意义。喝水脱水、上一趟洗手间，就能让人心情起伏。

人焦虑了就容易自暴自弃，做出错误决策——体重如此，炒股也如此。隔几天看看，了解一个体重的大趋势即可。

肉眼所见的体态、自己身体的感受最重要。

减脂其实是个动态的，没法一劳永逸的方式。一时瘦了，照胖时吃喝睡照样会胖回去；一时胖了，照瘦时吃喝睡照样会瘦回去。

归根到底，还是生活方式决定体态。

我长得早，大概13岁时已经一米七开外，超过70公斤，二十多岁时一度到过90。

之后开始跑步啊、自己做饭啊之类，起起伏伏，七十多八十吧。前年秋天和去年夏天，很自然地到了68公斤。

没靠饿肚子，甚至没去健身房。就是尽量自己做饭（所以知道自己每天吃进去的是什么）、跑步（不算大的跑量）和基本的自体重无氧。

中间落差最大的一次是……这两个状态，中间隔了四个月。

稍微体重下去过的诸位自然懂得：

瘦过一次后，会觉得没必要一直维持，让身体恢复到自己舒服的状态就好。

每个人的健康体重不同。最朴素地说：吃得香但不贪吃，睡得着醒得来，那就是最好的身体状况。比如，有人瘦了，但掉头发、发冷、低血糖、暴躁、容易忘事，那还不如胖回去一点。

关键是，只要胖过之后瘦过一次，你就能大概掌握自己的身体，知道人的身体本质就是台机器，情绪之类都是身体激素分泌在控制，胖瘦全由你的行动消耗和饮食摄入在控制。

然后，心就会定很多。