冬天的海口夜晚有些凉但不冷！凉爽的微风带走了心底所有烦心事，下班后的年轻人三五成群，嘻笑着走向夜市去寻找喜欢吃的美食。
走进海口最大的夜市——海垦花园夜市，最吸引人眼球的不过是那家装修大气的“九焱印象主题餐厅”，这家餐厅是“升级版”的大排档，店面宽阔，菜品丰富多样，200多种菜，了解到店里的招牌菜是烤羊腿、烤羊腿，羊肉都是来自内蒙古，让身在海南的你也能吃到正宗的牛羊肉。
忍不住与友人相约，走进细品这家餐厅的风味。店门口的挂牌上写着“烤全羊，火锅，烤鱼”，忍不住叫来服务员，细问方知这里有正宗的内蒙古烤全羊，老板也是正宗的内蒙古人，这回就忍不住细细品尝店里的招牌菜。
冬天就要吃点热食物暖暖身，那就选择羊肉，这么多美食为何选择羊肉？
羊肉卷（草原高钙羊肉）
羊肉味美，这是自古以来北宋大文学家苏东坡曾有：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句，在冷冷的冬季，唯有一碗热腾腾的羊肉，配以鲜香味美的羊汤，一口下去，那滋味，才叫一个美，可能于东坡先生而言，人生豪气壮哉不过如一碗羊肉汤而已。
羊肉卷（草原高钙羊肉）
而羊肉在文学界的美食榜上总是独树一帜，清朝诗人杨静亭在《都门杂咏》中曾有“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙”的美赞，而在中国历史上，著名的中山君喟然叹曰“一杯羊羹亡国”也是流传甚广，可见，羊肉味美至鲜，这是历史公认的事实。
烤羊排
冬天吃羊肉是正确的选择。“南方地界上的内蒙古正宗风味”，这间“九焱印象主题餐厅”一下子就吸引住了海口年轻人的眼球，那就来尝尝店里的菜。
羊肉卷
服务员介绍，寄托着小哥哥的思念的这家餐厅，用料正宗，餐厅里使用的牛羊肉都是直接从内蒙古空运过来的，选用的都是在草原长大的肉质好的牛羊，不馋一丝虚假，这家餐厅的每道菜都是由厨师长亲自操刀，厨艺精湛，极力保证口味正宗。
羊排是九焱秘制烤制的
采用炭火烤制
严格把控火候
保证了羊肉的质感
烤制完成后羊排的两面金黄
每天都是新鲜的羊肉
现场烤制
内蒙古草原羊，肉质鲜嫩
整列羊排
外酥里嫩，羊肉味十足
入吃起来不油腻，还越嚼越香。
烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜
招待客人非常合适
颜色褐红，肉质酥脆
看起来很有食欲
刚出炉的烤羊腿
远处就闻着香味
佐酒下饭，超级好
撒点孜然味道更美
色泽鲜美、肉质细嫩、瘦肉多
羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝
混杂切片混煮的
就要麻辣香锅这个味
麻辣味足，再加一瓶啤酒，解解渴
羊全身都是宝，喜欢吃羊杂的
要抓住机会吃一次
麦饭石锅，石锅为火山石特制
麦饭石锅刷羊肉，香香香
有西冷羊肉和草原膏羊肉两种可供选择
石锅沸腾后再将羊肉放入锅中
“刺啦”一声响，羊肉瞬间熟透
草原高钙羊肉
西冷羊肉
这时捞起羊肉放入店里备好的酱料
盛一勺石锅汤
再将煮好的羊肉与店中特殊的酱料配着吃，香气扑鼻
内蒙古烧麦，用白面和羊肉做的
皮薄馅嫩，只见皮薄如蝉翼
晶莹透明，吃起来香而不腻
九焱小龙虾做的很贴心
去掉虾头吃起来很方便
口味辣鲜香，色泽红亮
质地滑嫩，滋味香辣
海螺肉辣味十足
吃海螺肉可以提精神、解疲劳
每一个都要吃完
九焱酸菜鱼味道与太二的有得一拼
酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味
味道鲜，鱼肉又嫩，汤也很好喝
汤里面酸溜溜的加上鱼肉的肥美
味道简直棒极了
分量也相当可以的
烤鱼有两种口味，根据个人口味选择
香辣烤鱼，口感鲜嫩香辣
融合腌、烤、炖三种烹饪技术做的
蒜香味融入鱼肉里面
口感鲜嫩可口
鱼皮吃起来非常有韧劲
刚出锅的烤鱼，香气扑鼻
九焱烧烤种类相当多
火腿肠，肉丸，鸡翅，内蒙高钙牛羊肉串等
夜宵时间可以撸串
香辣烤羊肉串
一股香辣味加上孜然
香气扑鼻而来
烤韭菜、烤茄子大众爱吃的
茄子上面放着香浓的的蒜蓉
茄子肉软软的，蒜香+茄子完美的完美的组合
美食太多了，根据自己喜欢吃的菜来选择。每到饭点，这里就高朋满座！较适合朋友聚会，宴请好友的地方。
这家“九焱印象主题餐厅”是由一位来自内蒙古的小哥哥倾力打造，这位小哥哥当初来到海口旅游，一落地就被独特的海口风情捕获了，游玩之后就决定留在海口。可日子一长，还是忍不住会想念家乡的口味，想念家乡正宗的牛羊肉。也是借由此机会，老板就萌生了将家乡正宗的牛羊肉口味带到海口来，让海口居民也能尝到正宗的内蒙古风味。
贾平凹先生曾言：“人最大的任性，就是不顾一切坚持做自己喜欢的事，只有这样，人才可以说，我这一生不虚此行。”而于这间餐厅而言的“任性“，就是在国家的南端开了一间具有北方风味的餐厅。冬日的海口，夜晚聚餐这家餐厅值得选择。
文案：小石头
摄影：大叔、峰峰
校对：阿睿
美
食
地
标
店名：
九焱印象主题餐厅
地址：
龙华区南海大道与海垦路交叉口东北角（导航可到）
营业时间：
18:00—次日2:30
