【文|简史说】

【编辑| 简史说】

2010年，四川省一位40岁的老板为满足新婚妻子的心愿，投资2000万盖农庄，打算就此过上安稳平静的日子。

不成想这次投资害得夫妻俩差点吃不上饭，他为此还掉了半根手指。

这对夫妻经历了什么？他们如何戮力同心绝地翻盘？

养猪协会谭连福

这位老板是四川省大竹县的养猪大户谭连福，他1971年出生，曾经到深圳打工，1994年回到老家创业。

回乡后，他创建了金顺发农牧生态有限公司，并担任董事长。

2003年，他又成立了养猪协会，带领各村农民把家乡打造成了养猪大镇，使协会2000多名成员每年的平均收入增加了1000多元。

2003年3月谭连福筹备了许久的种猪场盛大开业，开业当天，养猪场门口的道路都封上了，县政府有十几辆车的人来参观，谭连福成了当地的名人。

开业能有这么大的场面，是因为在别人的眼里，谭连福的行为很前卫：在大竹县的农民每家只养几头猪的年代，谭连福就建了包括200多栋现代化猪舍的养猪场，并从国外引进商品猪，连给准备的产床都是上万元一张的。

靠着这个全市最大的种猪场，谭连福在30岁出头的时候就拥有了百万身家。

谭连福是个志向远大的人，他并没有就此满足，想着先这样干几年，等存够了钱就继续扩大规模，争取把自己这个种猪场经营成全国最好的几个养猪场之一，让父老乡亲的生活更上一层楼。

迟来的爱情

归隐田园，每天浇浇花种种地，日出而作日入而息，远离城市、远离竞争，这种无忧无虑的生活方式。是谭连福从没有想过的。

直到2009年，已经快40岁的谭连福认识了杨远清——谭连福未来的妻子。两个人情投意合，交往了不到一年就领证结婚。

结婚以后，妻子让谭连福过上了跟从前完全不一样的生活。

很多人不看好他们的婚姻，因为杨远清嫁给谭连福时也已经将近四十岁了，在外人看来，两个快40岁的人只认识了不到一年就领证，肯定是年纪大了着急结婚，互相凑合一下。

还有人说杨远清答应跟谭连福结婚，是鲜花插在牛粪上。

因为杨远清嫁给谭连福之前，一直在北京经营一家酒楼，每年能挣近百万，是个货真价实的女强人，人长得也漂亮，“白富美”就是形容她这种女性的。

为了跟谭连福结婚，这位白富美放弃了在北京辛苦打拼多年才积累下来的事业，跟着丈夫回到陌生的农村。

谭连福听到别人的评价，不但一点都不恼，反而很骄傲，笑眯眯地对别人的话表示赞同。

杨远清表面上是个能力十足的女强人，内心却住着一位小女人。

杨远清跟着谭连福回农村后，只给丈夫提了一个要求：“我希望在一个农庄里，带着一群孩子，在农庄的草地上翩翩起舞。”

这是杨远清埋藏在内心多年的一个梦想，她说到“一群孩子”时，捂着脸害羞地笑了。

浪漫的代价

虽然马上就要到不惑之年，但很让人吃惊，从前只专注事业的谭连福竟然还有浪漫的一面，他要超额完成妻子交代的任务，妻子想要一个农庄，谭连福就给她建一个度假村。

为了满足妻子的心愿，谭连福几乎花光了这几年靠养猪场挣出来的所有积蓄。

谭连福是个行动派，有了想法马上动身到大竹县多地考察，最终决定把度假村开在大竹县的百岛湖。

百岛湖是四川东部最大的人工湖泊，这里的湖水水质优秀，碧绿清澈，湖泊被群山环绕，得益于当地的气候，山上的竹子郁郁葱葱。

置身湖边，看到的是波光粼粼的湖面和优雅秀丽的山峰，吸进肚子里的是清新的空气。

百岛湖像镶嵌在川东的一颗晶莹剔透的蓝宝石。

2010年3月，谭连福在百岛湖附近承包了160亩地，按照妻子的想法建了一个度假村。

谭连福建这个度假村不仅是为了满足妻子的心愿，他还希望这个度假村以后能成为夫妻俩的收入来源。

按照谭连福的想法，他未来可以和老婆一起在度假村里过你浇花来我种田的诗意生活，度假村的收入还能让他们不愁吃喝，所以谭连福完全是按照五星级酒店的标准建造的度假村。

朋友们、乡亲们都很不看好他：“养猪生意做得好好的，花这么多钱去盖个度假村干嘛？什么都不懂就开始干，肯定会亏得血本无归。”

类似的嘲讽，谭连福、杨远清那段日子不知道听了多少，陌生人在背后议论纷纷，关系好的朋友们苦口相劝。

大家的质疑是有道理的，因为四川的农家乐有很多，跟谭连福的度假村在同一个县的农家乐就有超过20家，同行竞争相当激烈，谭连福的度假村又没有什么特色，所以生意相当惨淡。

为了把度假村开起来，谭连福已经花光了所有积蓄，杨远清卖酒楼的钱也都投了进去，如果度假村的生意再没有起色，这对新婚夫妇恐怕连饭都吃不起了。

难道要这样把度假村卖掉吗？当然不！

谭连福创业多年，大大小小的苦吃得数不胜数，轻言放弃绝对不是他的性格。

回想起别人的质疑，谭连福的脑子里生出了一个新的主意。

以猪为特色

“我以前是养猪的，我现在可以围绕喂猪来做。”

开度假村没经验，养猪还不是轻车熟路，度假村现在没特色，可以把猪打造成度假村的特色。

为了找到最合适的猪，谭连福拜访了一位农业大学的教授。据这位教授讲，猪肉香不香，关键在于肌内脂肪的含量。

国外的猪肌内脂肪含量一般在百分之二，国内的猪肌内脂肪含量普遍在百分之三到百分之五。

谭连福了解到，肌内脂肪指的是瘦肉之间的脂肪，有很多养殖户把肌内脂肪和肌肉脂肪混为一谈。

作为在养猪圈摸爬滚打了十来年的老江湖，谭连福没过几天就找到了一种肌内脂肪高达百分之九到百分之十的猪，这种猪是大竹县的莱芜黑猪，肉吃起来十分香。

大竹县是养猪大县，全县年产猪30万头，即使没养猪的大竹县的百姓们，也都喜欢吃猪肉，并且很会吃猪肉。

谭连福想，自己选的肉这么专业，全县百姓在猪肉方面又相当识货，度假村的莱芜黑猪一定会很受欢迎，要不了多久就可以在全县声名远扬，到那时生意想不火都难。

可是，现实没有想象中那么美好，莱芜黑猪并没有打动嘴刁的顾客们，因为谭连福没有考虑到当地食客们的消费习惯。

莱芜黑猪的肉很好吃，但有个缺点，就是皮太厚，这个放在别的地方算不了什么，可是在大竹县，这个缺点是致命的。

在当地人看来，皮厚的是母猪，所以大家认为这个度假村卖给顾客吃的都是产了崽的母猪。

猪皮太厚，对于其他人来说可能是一个很难解决的问题，但是对养猪协会会长来说根本不算什么，谭连福用了一个特别简单的方法解决这个问题。

谭连福找到了一种叫巴西香猪的猪，这个品种的猪最大的特点就是皮薄。

他让皮薄的巴西香猪和肉香的莱芜黑猪杂交，取长补短。

有人要问了，猪有那么听话吗？你让他们干什么他们就干什么？

猪很喜欢玩水，尤其是泥水，对人来说寸步难行的泥坑却是猪的天堂。

谭连福利用猪的这种习性，特地设计了一种泥坑，专门供莱芜黑猪和巴西香猪谈情说爱用。

这种泥坑既可以吸引两种猪长期呆在一起，增加怀孕的几率；又能加大猪的运动量，这样的猪肉质紧实，口感更好。

果然同谭连福设想的一样，杂交出来的猪，同时拥有黑猪高肌内脂肪和巴西香猪皮薄的优点，这种猪肉在谭连福的度假村里，一斤能卖68元。

有了盈利点，度假村的正常运营终于有了保证。

不过这样一来，钱挣得多了，陪妻子的时间就少了。谭连福只能委屈巴巴地忙工作，再也没有那么多时间和杨远清浪漫了，忙的时候杨远清都得把花放在一边帮丈夫的忙。

香肠

只靠卖猪肉，并不能盈利，谭连福决定再找一条挣钱的渠道。

某一天，谭连福在猪肉身上发现了一个宝贝，他决定靠这个宝贝增加猪肉的附加值。

这个宝贝就是猪小肠，根据猪的大小和品种的不同，其小肠的长短也有不同，成年猪的小肠基本上是15米左右，最长的能达到19米。

关于猪小肠还有一个神奇的地方：一头猪的小肠可以装下它自己全身的肉。

谭连福做的香肠，最贵的每斤能卖160元，市面上的其他香肠能卖到30元一斤就已经很高了，而他这里最便宜的也要68元一斤。

谭连福的香肠定价高，反而一点都不愁卖，游客们都生怕买不到，160元一斤的那种香肠还是限量的，每天只供应150斤。

这种香肠的滋味让顾客们念念不忘，有很多人大老远跑来就为了吃一口香肠，吃完了还要买些带回去跟朋友、家人分享，大多数人一买就是几十斤。

市面上的生猪一斤大约5元钱，一整头猪还卖不到1000元，而谭连福这儿，凭借热卖的香肠，一头同等重量的猪可以卖到超过10000元，售价是普通猪肉的十倍还要多。

为什么谭连福的香肠能卖这么贵呢？他的秘密藏在大山里。

在距离谭连福的度假村开车一小时远的地方，有一座长满柏树的大山，俗话说树不修不成材，为了让柏树长得更高，附近的村民要时常过来修剪柏树，这些修剪下来的柏树枝条，就是香肠能卖高价的秘密。

四川地区有吃烟熏食品的习惯，做香肠也需要熏一下，而熏制所用的材料，必须得是柏树，还得是带着果子的柏树。

因为带果子的柏树枝有一种特殊的香味，柏树枝熏出来的香肠也会有同样的味道，这是当地人最爱的食物之一，仅在达州市，每年就能卖上千万元的熏香肠。

别看现在香肠卖到火，其实最开始做出来的香肠，连他的妻子都不愿意捧场，起初杨远清还尝一口，到后来，谭连福刚把做好的香肠端过来，杨远清就不知道躲哪儿去了。

对于妻子的口味，谭连福还是很信任的，杨远清做了十几年的餐饮，经验自然相当丰富。

谭连福从全国各地搜集了十几个做香肠的配方，按照每个配方都做了一批香肠，一年下来，仅做坏的香肠，就花费了100多万元的成本，

原打算跟妻子一起过诗情画意的生活，现在却整日扎进香肠堆里。

杨远清看到谭连福为了香肠，忙前忙后却一无所获，很是心疼，她劝谭连福要不然算了，现在这样就挺好的。

员工也很纳闷，这个老板怎么回事？明明卖不出去，他天天还那么起劲，别的老板都研究畅销品，这个老板怎么天天鼓捣滞销的？

对此，谭连福说：“我这么多年一直都是，我能做第一就要做第一，我做不了第一就要做唯一，我要做跟别人不同的。”

为了做好香肠，谭连福甚至跑到别的企业打工学习，功夫不负有心人，他找到了做香肠的窍门。

谭连福花了两年时间设计了一个小屋，小屋里麻黑嘛黑什么都看不见，房间的尺寸都是精心算过的，屋内管道、架子的摆放也很有讲究。

这个房子是晾干房，房间里放的是三层的架子，根据香肠晾干的程度的不同，每天要及时调整它们在上中下三层的位置，这样可以让香肠干得均匀。

颜色和硬度是谭连福努力学习解决的，而香肠口味的问题，则是他误打误撞解决的。

谭连福有次在香肠里加了些调凉菜用的中药——生地，杨远清尝了以后开心地大叫：“老公老公，这次的香肠太好吃了。”

香肠的配方就这样定下来了，谭连福四年的付出，终于有了回报。

很多公司慕名而来请谭连福帮忙代工，但是人工每天最多只能灌40斤香肠，为了提高产能，谭连福花了十几万买了一套设备，但是他没想到，这套设备给他带来了一连串灾难。

这套设备安装好的第一天，谭连福就接了一个20万的订单，当时他还不熟悉设备，一着急就把手伸到了机器里，被切掉了半根手指。

为了准时交货，谭连福只简单包扎了一下，就戴着手套继续工作，可是好不容易做好的香肠，对方并不满意，连续三个订单都被退货，赔了他们40万。

买机器花了十来万，建度假村也已经投入了快2000万，现在搭进去的这40万赔偿款，谭连福只能四处去借。

谭连福压力很大，不过他并没有表现出来，还是一直乐呵呵的。

直到有一次赶猪时摔倒，他的伤口裂开，谭连福借着手疼这个原因，在所有人面前大哭了一场。

谭连福说：“当时很无力了，想着人活着太没意思了。”

谭连福产生了放弃的念头，不过这个想法只存在了一瞬间，就被他打消了。

谭连福通过对比机器灌肠和手工灌肠，找到了客户退货的原因，机器转动会发热，这种热量导致香肠肉质变差，做出来的香肠是坏的。

既然机器不行，谭连福决定专心做手工香肠，除了川味，他还推出了广味香肠。美味的香肠装在精美的礼品盒里，谭连福一年卖了600多万元。

一切走上正轨，现在谭连福终于能和妻子杨远清过上浪漫的生活了，现在，根据杨远清的计划，他们夫妻正在筹备打造一个整年都可以欣赏鲜花的花园。

谭连福将近40岁时与妻子邂逅，全力以赴帮妻子实现心愿，惯老婆灌出了千万财富，这对夫妻的故事说明，惯老婆能有意外收获。

无论多困难，谭连福都没有放弃，他的付出得到了回报。

无论何时我们都要坚持：

因为坚持努力比完全放弃多的东西，是希望；

因为经历过疾风骤雨，才能花开百里。

-END-