二月二龙抬头,是个寓意很好的日子,象征着大仓库满盈,小仓库流油,金银财宝都往家里涌。
这一天是正月结束后一个非常重要的节日,大家也叫它 “春耕节” 或者 “春龙节”。

这一天,皇帝都得下田,为啥?因为春耕开始了,一年的收成就看这时候。人们会举办起庆祝活动,祈盼着风调雨顺,庄稼丰收。

在十二生肖里,龙和蛇跟龙关系密切。龙是 “大龙”,蛇是 “小龙”。听说二月二龙抬头这天,是这两个属相的人交好运的日子。
不过,在二月二这天,属龙和属蛇的朋友们也要牢记:1要剃,吃2样,就算不富也能添福。
1要剃
剃龙头
“二月二剃龙头,一年到头精神抖。” 正月里,大家都忌讳剪头发,怕 “妨舅舅”。可到了二月二,这规矩就放一边了。大人小孩都去理发,寓意剃掉“龙头”,图个好彩头,希望新的一年好运不断,孩子也能茁壮成长。因此这天,全国各地的理发店都会忙得不可开交,想剪头发还得提前预约。

吃2样
鱼头
二月二龙抬头,肯定要吃鱼头了,因为“鱼”和“余”谐音,有着年年有余,而鱼头在这天又寓意“鸿运当头”,说是一整年的吉祥与好运都藏在这道菜里了,所以这天的鱼头卖的非常走俏。
推荐菜谱:剁椒鱼头

1、雄鱼头洗干净,放盐、料酒、生姜腌制15分钟左右。

2、准备两个小碗,分别放姜蒜沫和一点豆豉沫,浇上热油会更香。

3、用清水把这两种剁椒清洗一下,可以把盐冲淡,不然太咸了。冲干净后分别放到两个小碗里,淋上热油备用。

4、分别在两个剁椒碗里加一点蒸鱼豉油、一点胡椒粉、一点糖和一点蚝油,搅拌均匀。

5、水开之后把鱼头放进去蒸5-6分钟,再拿出来,把鱼头碗里的水和生姜倒掉,码上两种剁椒继续蒸七八分钟。

6、蒸好之后撒上一点葱段,淋一点油,一盘冒着滋滋香气的剁椒鱼头就好啦。

头菜(包菜)
二月二正是包菜上市的时节,因为“头菜”与“头彩”谐音,所以特别受欢迎。属龙属蛇的朋友们,不妨试试这道手撕包菜吧!
推荐菜谱:干煸手撕包菜

1、包菜洗净,记住,是用手撕成小块,沥干水分。

2、干辣椒切段,蒜瓣切末备用。

3、锅中倒油,放入干辣椒和蒜末爆香。

4、倒入包菜,大火快速翻炒至断生。

5、加入盐、生抽、醋调味,大火继续翻炒均匀,出锅装盘就可以开吃啦。

在二月二龙抬头这样特别的日子里,全家人聚在一起,吃着丰盛的饭菜,喝着小酒,聊着家常,别提多温馨了。餐桌上,除了美味佳肴,一瓶好酒也必不可少。招待客人或者家人小酌,都得有一瓶纯粮食酿的好酒。
俗话说“内行人看门道,外行人看热闹”。对于经常喝酒的人来说,挑酒自然不在话下,但要是不怎么喝酒,挑酒就有点难了。要是不小心买了不好的酒,既花了冤枉钱,又扫了性。要是不知道选啥,可以试试这款南池翠N9酒。

它产自四川邛崃,我国浓香白酒的核心产区之一,享有得天独厚的酿酒环境优势。而且,这款酒的厂家早在1988年就已经建立,常年给其他酒企提供基酒,还被评为老八大原酒厂之一。

该酒采用当地的五种优质粮食,加上传统的大曲固态工艺精心酿制而成。它经过100多天的发酵和陈酿后,再放入陶坛中存放9年之久。最后,再用15年的老酒进行勾调,使得这款酒的口感更加醇厚、香气更加浓郁。

虽然它有52度,但入口并不辣喉、不刺鼻,反而有一种柔和而绵长的感觉。即使是平时不怎么喝酒的朋友,也会忍不住想要尝上两口。
最后,祝愿大家在这个二月二龙抬头的好日子里都能够交好运、发大财、幸福美满!