罗非鱼,一种水产市场上常见的食用鱼种,也是南方钓鱼人经常能够钓到的鱼种,但无论是吃鱼人,还是钓鱼人,现在都逐渐开始嫌弃它了。
罗非鱼并不是咱们这里的本土鱼种,它是一种外来入侵物种。当今世界各个国家和地区的入侵物种都不少,而相比那些只在少数国家和地区开枝散叶的外来物种而言,罗非鱼应该可以称得上是一种世界级的入侵物种了。罗非鱼原产自非洲,现在几乎已经没有办法追溯它是何时以何种方式离开非洲侵入世界各地的,而对于这入侵物种,不同国家的人可以说是褒贬不一。
当今在美国和日本等国家,人们对于罗非鱼的评价还是相当正面的,其鲜嫩且富含营养的肉质深得当地人民的喜爱。
而在我国,一开始人们对罗非鱼也是喜爱有加,但这种态度在近些年却有所改变,无论是钓鱼人还是吃鱼人,都开始嫌弃它了。钓鱼人为何讨厌罗非鱼?因为罗非鱼一旦在一个水域中安家落户,那么便会开始挤占其它本地鱼种的生存空间,时间一长,该水域中能钓上来的鱼恐怕就只有罗非了。
罗非鱼是一种肉食性鱼类,非常喜欢吞食其它鱼的幼鱼,一旦罗非鱼的数量起来了,水域中的本土鱼种,比如鲫鱼化为鲤鱼都会遭殃。
罗非鱼不仅会直接吞食幼鱼,还喜欢在水草上涮饵,也就是将水草吸进嘴里,然后将附着在水草上的鱼卵过滤吃掉,再将水草吐出,这种习性对于其它本土鱼种的数量进一步造成了打击。罗非鱼能够快速挤占本土鱼种的生存空间,与另外一个入侵物种的配合不无关系,它就是豹纹脂身鲇。
这个拗口的名字,你听起来可能会觉得陌生,但它的另一个名字,你一定非常熟悉,那就是“清道夫”。
养鱼人经常把它养殖在鱼缸中当作工具鱼来使用,而豹纹脂身鲇其实也是偏肉食性鱼类,最喜欢的就是吃其它鱼的鱼卵。现在很多自然水域中都有豹纹脂身鲇入侵,它们的存在会进一步打压本地鱼种的数量,但却对罗非鱼没有影响。为什么呢?因为罗非鱼产卵之后会用嘴进行孵化,之后还会把自己的口腔当成幼鱼的庇护所,直到幼鱼具备一定的生存能力之后,才会彻底离开母体自由活动。
罗非鱼幼鱼的成活率高,自身繁殖能力又很强,再加上对其他本地鱼种的打压,罗非鱼很快便能够占领一片水域,这就导致了钓鱼人只能钓上罗非鱼,而且通常还很小。
为什么会这样呢?因为罗非鱼的嘴很大,指甲盖大小的罗非就可以吞下三号袖钩,一旦到了繁殖季节,钓鱼人一天的收获就全变成了“指甲非”,怎能不嫌弃呢?罗非鱼不仅钓鱼人嫌弃,吃鱼人也嫌弃它。原因还是与罗非鱼的习性有关。罗非鱼对于水质有着极强的耐受力,而且还耐低氧,这就导致罗非鱼能够在一些水质很差的环境中生存。
在低氧环境下长成的罗非鱼,肉质会很糟,以致口感很差,而水质差又意味着水中存在大量的放线菌,这些放线菌会产生土臭素,土臭素长期在罗非鱼体内积聚,就会导致鱼肉出现很重的土腥味,变得异常难吃。
这种问题不仅出现在环境差的自然水域之中,养殖水域中也同样存在,毕竟以最大密度和最低投入的养殖才能收获最大的利益。不过话又说回来了,如果是在优质水域中生长或饲养的罗非鱼,肉质依旧是鲜嫩可口的。