茶餐厅不少,但这融合茶餐厅与冰室合体的「东发道茶冰厅」,从香港火来了厦门。即使不出厦门,也可以吃到明星爱吃的茶冰厅,真是太幸福了。
离家超近的东发道茶冰厅在SM一期3F,位置在与三期天桥相连的位置。以红黄蓝为主色调的装修,满满的复古港风,像置身在古早的香HK。
据说店里的是香港原班主厨,菜品现烤现做现卤,还有甜品也是现烤烘焙,口感特别好吃。最近听说东发道上新了,晚上就约了朋友来尝新。
新品的黑糖珍珠蛋挞,太喜欢了。拥有 “千层”爽脆外皮,入口蛋奶香瞬间直袭味蕾,连同珍珠一同入口,口感丰富而香味十足。
在“茶冰厅”怎能不吃 菠萝油呢?热与冰的融合,满是黄油香气与酥脆的菠萝外皮,脆香而浓郁。每一口都直入心脾。
虾酱嗜生菜,特别是脆鲜的生菜,事实在虾酱的味道,更多一分味道。
一口酥豆腐,也是偏爱的,外层的酥皮,秘制的调味,包裹着滑嫩豆腐, 蘸上点甜辣酱,更添别样滋味。
招牌玫瑰豉油鸡,桌桌必点,肥而不腻的鸡肉,油光发亮,皮滑肉嫩,富有弹性,每一口都带着浓郁的豉香。
卤鸡爪也是必点的,经过老卤让汁水充分浸入鸡爪中,卤好的鸡爪带着诱人香味,一口下去绵软香滑,满满的胶原蛋白,软嫩中又不失韧劲。
干炒牛河一直都是茶餐厅的经典,牛肉鲜嫩美味,河粉软糯咸香,烟火气十足。
还有油拌饭、避风塘牛蛙都等都值得一试,再来一杯港式冻柠茶,这样的一餐,太满足了!
月lthyu带你吃厦门