花蛤真是让人又爱又恨的小东西,吃起来鲜美无比,可那藏在里面的沙子总是让人头疼,硌牙的感觉谁都不想体验第二次。
我一直在想怎么才能让这些小家伙乖乖把沙子吐出来,试过放油,试过放酒,效果都不尽如人意。有天晚上做梦的时候,突然灵光一闪,为啥不试试玉米面和盐呢醒来后我就迫不及待地去买了一堆花蛤回来实验。
把花蛤倒进盆里,加水没过它们,然后撒了一小把盐,又加了一把玉米面,搅拌了一下就不管了。过了一会儿再去看,简直不敢相信自己的眼睛,那些花蛤居然真的在疯狂吐沙,盆底都积了一层黑乎乎的沙子。
我兴奋得差点跳起来,这个方法也太神奇了吧。仔细想想,可能是盐刺激了花蛤,让它们以为回到了海里,就开始拼命呼吸吐沙。而玉米面则像小吸尘器一样,把吐出来的沙子吸附住了。
这个发现让我觉得自己简直是个天才,迫不及待地想要分享给所有人。不过转念一想,要是大家都不买带沙子的花蛤了,那些辛苦养殖的农民怎么办这个想法让我犹豫了一下,但最后还是决定把这个方法公开。
等了大概半个小时,我又去看了看那盆花蛤。它们还在不停地张开壳吐沙,看起来就像在表演什么节目似的。我突然有点同情这些小家伙,被迫离开自己熟悉的环境,还要经历这样的折腾。
不过转念一想,它们最后可是要被我吃掉的,这么一比,吐个沙好像也不算什么大事了。我开始幻想等会儿要怎么烹饪这些花蛤,是清蒸还是爆炒呢或者做个花蛤汤想着想着就开始流口水了。
我决定再等半个小时,让花蛤把沙子吐得更干净些。趁这个时间,我去厨房准备了其他的食材,还顺便查了查花蛤的营养价值。没想到这小东西还挺有营养,富含蛋白质和多种矿物质,对身体很有好处。
时间到了,我迫不及待地去看成果。果然,盆底的沙子更多了,水也变得有点浑浊。我小心翼翼地把花蛤捞出来,用清水冲洗干净。它们看起来白白净净的,完全看不出之前还藏着那么多沙子。
终于到了烹饪的时候,我决定做个简单的蒜蓉粉丝花蛤。把花蛤放进锅里,加入蒜末、粉丝和一些调味料,倒入适量的水,盖上锅盖开始煮。没多久,香味就飘满了整个厨房,馋得我直咽口水。
等汤汁收得差不多了,我迫不及待地盛了一碗出来。小心翼翼地尝了一口,简直惊喜到不行。花蛤鲜嫩多汁,一点沙子都没有,汤的味道也特别鲜美。我忍不住多吃了好几个,感觉自己像是在享受什么高级海鲜大餐。
吃完后,我躺在沙发上回味着刚才的美味,突然想到,如果把这个方法推广开来,是不是能让更多人享受到没有沙子的花蛤呢不过话说回来,要是大家都学会了这个方法,以后买花蛤的时候,商家会不会直接把价格提上去。
