近些天在聊天的过程中了解到。很多人都在说原浆的酱香酒要好一点。勾调的就是加了科技与狠活。
我想说这是谁灌输的？国酒茅台。茅台酒也是勾调的呀。在国宴上。一带一路上。官方的用酒也是茅台呀。不可能拿这种开玩笑吧。
勾调酒和酒精勾兑酒是不一样的。这里一定要注重一下。当然勾调酒也不一定是好酒。但是好的酒一定是勾调过的。
酱香酒讲究的是味全。酸甜苦辣。酸和苦不就是来自于二轮次和六轮次吗？花果香焦香。等等色味的占比。均合起来才会出好酒呀。
勾调酒不等于勾兑酒。勾兑酒。是将清水和酒精进行组合。勾兑。称为酒精酒。这种酒无粮食味。就算添加了再多的香精。和真正的粮食那是没得比的。也无法去对比的。粮食的醇厚和保存，时间的感觉。都是不一样的。
当然近段时间的也在忙。和国家一级酒师，高级酒师一起勾调一批酒。也是把最好的分享给大家。目前进行到分装之中了。在此。真诚的感谢各位酒友的支持。也希望大家多多给予建议。
