沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。
沱茶原产于云南景谷县，因而又称为“谷茶”。根据原料的不同，沱茶分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。其中，黑茶沱茶以普洱茶为原料，制成之后称为“普洱沱茶”，又可分为生沱茶和熟沱茶。
茶叶鉴赏
目前市面上很多普洱沱茶都是用碎茶压紧后制成的，品质好的普洱沱茶冲泡后的茶汤颜色为绛红色，颜色很深，但依然透明清澈。
名茶品饮
在饮用普洱沱茶前，需要先将其掰碎。每天饮用取3克，用开水冲泡5分钟以后饮用。冲泡后香气馥郁，滋味醇厚、回甘。
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