每到周末，你是不是有那么一瞬间——明明没有大事要忙，却依旧懒得做饭，宁愿点外卖或者干脆泡碗方便面？
我曾经就是这样的人。
然而有一天，我的好朋友来我家做客，她用不到一个小时，做出了五道色香味俱全的家常菜。
当我尝到那淳朴的味道之后，内心的惊喜和幸福感超乎想象。
自此，我发现原来做饭也可以是一种享受。
今天，我迫不及待地想把这份幸福传递给你。
白菜酿肉的详细做法第一道菜，我最推荐的是白菜酿肉。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，口感层次分明。
我们需要准备好萝卜、香菇、木耳、小米辣等配菜。
将这些食材切成小块，均匀地搅拌到肉沫里，再加上一些调味料腌制一下。
然后，把白菜叶洗干净，在热水里烫软，这样包起肉馅来更加得心应手。
接着，把肉馅包在白菜叶里，放进蒸锅蒸，时间大约是二十分钟。
把调好的酱汁淋上去，一道美味的白菜酿肉就完成了。
当你咬下一口，蔬菜的清香和肉馅的鲜美迸发出来，瞬间觉得这点小小的努力是多么值得。
韩式酱猪蹄，特别的步骤与调料接下来，我们来看看韩式酱猪蹄。
这道菜最大的特点在于它的调料——韩国大酱和咖啡粉。
听起来有点奇怪，但相信我，这两个配料能让猪蹄的味道格外出彩。
将猪蹄洗净，下冷水锅焯水，大概煮个十五分钟左右。
然后，重新换一锅水，把所有材料放进去，加入大酱、料酒、生抽，还有咖啡粉。
大火煮上两个小时，再把猪蹄捞出来，去骨切片，稍微放凉。
最好是配上新鲜的生菜、萝卜丝，然后加点包饭酱，这样包着吃真的别有一番风味。
特别是当你一口咬下去，猪蹄的嫩滑与酱料的独特味道在口中交织，真是回味无穷。
超级嫩滑的宫保鸡丁这样做说起家常菜，怎么能少了宫保鸡丁呢？
这道菜不但色泽诱人，做法也非常简单。
我们要把鸡腿肉切丁，用生抽、蚝油、糖、淀粉和油搅拌均匀，腌制半小时。
腌制的过程中，我们可以准备料汁，用生抽、糖、辣椒油和淀粉水调成，放在一旁备用。
接着，热油锅，把鸡腿肉丁滑散炒至变色，再加入辣椒、花椒、大葱和油花生，一起翻炒。
最后倒入料汁，炒匀后就可以出锅了。
当宫保鸡丁端上桌，鸡肉的嫩滑与花生的香脆搭配得刚刚好，每一口都是对味蕾的享受。
火锅鸡的简单家常版本火锅鸡也是我的心头好。
无需繁复的厨艺，只需简单几步，就能做出一锅美味。
将鸡肉洗净沥干，加入适量油进行翻炒，之后盛出。
再热油，爆香大蒜、生姜、豆瓣酱，然后将鸡肉倒回锅中，加点料酒继续翻炒。
这时你可以调一碗酱料，包括盐、生抽、老抽、鸡精和白胡椒粉。
将调料和鸡肉一起炒至均匀，加入热水和泡香菇的水。
把所有食材连同香菇、胡萝卜、土豆一起倒入高压锅，煮个十二分钟。
等到加上莴笋和辣椒，火锅鸡就完成了。
你可以一边煮一边吃，享受美食的过程。
麻辣过瘾的辣子鸡丁不得不提的是辣子鸡丁。
这道菜以其麻辣和香鲜受到了不少人的喜爱。
做法同样不复杂。
将鸡腿去骨切丁，放入蚝油、蛋黄、白胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。
接着，热锅倒油，炸制鸡丁到金黄定型后，复炸一遍，捞出备用。
然后，在锅里放少许油，加入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味，将炸好的鸡肉倒进去快速翻炒，最后加盐、生抽、葱叶炒香。
麻辣过瘾的辣子鸡丁就这样完成了，当它的香味弥漫整个厨房，你一定会迫不及待想要品尝。
结尾或许你还在犹豫，周末做饭会不会让人感到劳累，何必呢？
但我想说的是，当你亲手烹饪，看到家人朋友品尝美味时脸上的笑容，这一切都值得。
做饭不仅是对味蕾的满足，也是对身心的修养。
试着在周末的闲暇时光，走进厨房，感受食材在手中变化的过程，你会发现，这种平凡的幸福，才是最让人心安的存在。
在某些时候，厨房里的那一抹烟火气，就是生活最美的景致。
而这些家常菜，或许就是你幸福的起点。
希望这些菜谱能为你的周末增添一份别样的乐趣，也许，下一个爱上做饭的人，就是你。
用户10xxx82
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