老话说的好：“早吃好、中吃饱、晚吃少”，经过一夜的睡眠，早晨起来，肚子早已空荡荡了，所以，早餐是必不可少的，尤其是中老年人，没有吃早餐的习惯，或是随便对付点就完事了。这样可就大错特错了。

一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中，最重要的一餐，尤其是建议中老年朋友，早餐更得吃好，少吃馒头和稀饭，多吃这4种，低脂又健康，营养丰富。

今天大强推荐2道营养美食早餐食谱，供大家参考。

推荐食谱一：红薯早餐饼

洗干净的红薯，再把它的外皮给它刮掉，接下来切成薄片，切好后把红薯片装入到盘中，放入到蒸锅里，再大火蒸个20分钟，时间到了揭开盖子，再把它取出来，趁热倒入到大碗中，加入适量的白糖进去，再捣成红薯泥，

接下来加入适量的低筋面粉进去，再打入一颗鸡蛋进去，搅拌混合均匀太干的话，可以加一些牛奶或者是清水进去，搅拌成这种面糊备用。

电饼铛提前预热，再把刚刚准备好的面糊倒进去，摊均匀，盖上盖子，开中火烙三分钟，再揭开盖子，给它翻一面，死我像烧翻一面后继续盖上盖子烙两分钟即可出锅。

把红薯放到案板上，接下来用刀给它切开，先对半切开，再像这样给它切成四等份，再把每等份切成小片，像这样就可以了。喜欢的朋友可以试试哦。

推荐食谱二：水煮荷包蛋

鸡蛋富含高质量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。维持肌肉和骨骼的健康，鸡蛋中还含有丰富的胆碱和卵磷脂等成分，有助于提高记忆力。非常的不错。

推荐食谱三：粗粮粥

粗粮的营养价值比精制的面粉、大米较高，早餐适当地吃些粗粮，有助于肠胃蠕动，起到防治便秘的作用，同时粗粮含糖量较低，不用担心增加高血糖的问题。

推荐食谱四：葱油花卷

450克面粉中加上五克酵母，五克细砂糖，用280克水和面，用的是温水。大概水占面粉的60%左右，给它揉成面团，打上一层保鲜膜，让它醒发是两倍大。

选一把小葱洗净给它切成葱花。面就发好了，拿出来揉一揉，给它排排气，两克碱加五克水，化点碱水，然后把这碱水给它充分的揉到面中。擀的过程中没有这个小气泡了，面就擀好了，擀好的面饼加一点点的盐，然后用擀杖把这个盐给它擀到面上，

刷油，薄薄的一层就可以了，每一块面都刷上油，刷均匀了。稍微加一点干面粉，这样层次会更加丰富，加上这个葱花，然后再给它叠起来。做小花卷，生煎花卷让它小一点。用筷子这样一压，一转，小花卷做好了，

煎锅给它加油，把这油给它刷平，然后下入花卷，稍微留点空隙，因为这个花卷它会有长大的一个过程。盖上盖子慢慢煎，把油收的差不多之后再加水。盖上盖，让它慢慢煎，煎制开锅加芝麻，让它增加香气，盖上盖继续煎，时间到咱看一看，看看完全变大了，满满一锅，

非常的漂亮，把水收净之后，让它稍微再煎半分钟就可以了，不能煎时间太长，时间太长就底下糊了。出锅开吃，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。