为什么有些红茶会偏酸?
很多茶友都会遇到这样的情况，高级评茶师思佳给大家总结好了。
红茶偏酸，可能有以下这三个原因:
1.制作工艺问题:
一般来说，经过发酵的茶叶处理稍有不当，就很容易出现酸味。
红茶作为全发酵茶，在揉捻、发酵、干燥等工序中，温度、湿度等因素的控制不当，都有可能导致酸味的产生。
2.储存不当:
茶叶具备吸附性、吸湿性和氧化性，当茶叶保存不当后，就会吸收储存环境中的湿气和异味，将可能导致茶叶产生酸味。
正确的存储方法应包括在常温下密封避光防潮的环境中保存。
3.冲泡手法:
除了茶叶本身的问题，冲泡手法也会影响茶汤的滋味。
不同的红茶有不同的冲泡温度，有些不适宜用沸水冲泡的红茶，如果以沸水猛冲，就有可能导致内含物质的大量析出，使红茶出现酸涩味。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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