每年农历二月初二，是一年一度的“龙抬头”，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。

“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”，对应关系如下：东方苍龙，青色；北方玄武，黑色；西方白虎，白色；南方朱雀，红色。

“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。

“龙抬头”源于古人对天文的观测和想象。如果说得更准确一些，那是古人对宇宙的认知。

古时候，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致。

春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首，夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空；秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落；冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地平线以下。

而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿，代表龙角，开始从东方地平线上显现，大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。

这就是“龙抬头”的过程，古代天文学家将苍龙星宿在东方夜空开始上升的形象地称之为“龙抬头”。

在中国古典神话传说中，龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞。自古以来，人们将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

所以，在农耕文化中，“龙抬头”预示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。人们在仲春“龙抬头”这天庆祝，以示敬龙赐福、风调雨顺、五谷丰登。

传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。

到周武王时代，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。二月初二当天，周武王举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。

又一说为武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。

玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

实际上是过去农村水利条件差，农民非常重视春雨，庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收，从其愿望来说是好的，故“龙头节”流传至今。

“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。

据考证，早在唐代，农历二月初二就已经具有了令节的性质。

这一天，人们相邀结伴，至野外踏青，谓之“迎富”。顺便再挖些野菜，带回家清洗干净，或凉拌或蒸煮，尝个新鲜，叫做“挑菜”。

到宋代,二月二逐渐演变为正式的令节，称为挑菜节、踏青节。这在当时的一些诗词和文献中都有反映和记载。

如北宋词人、苏门四学士之一的张耒就题有《二月二日挑菜节，大雨不能出》一诗，南宋陈元靓所撰《岁时广记》引《壶中赘录》亦云：“蜀中风俗，旧以二月二为踏青节。”

“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。

元末文人熊梦祥撰写的《析津志》一书在描述京畿地区的风俗时提到：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道直入家中房内，男子妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”

迄今为止，这是我们能够见到的最早记录“二月二，龙抬头”的文字材料，根据这条材料，可以断定，龙抬头节形成于元代。

龙抬头节撒灰的习俗这元代就已有之，这一节俗直到今天在许多乡村地区仍然流行。撒灰所用之灰，一般是草木灰，也有用石灰或用糠的。

具体做法大致为：将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”；将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”；将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年。

明代以后，“二月二”又有关于龙抬头的诸多习俗记载，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。元费著《岁华纪丽谱》：“二月二日踏青节，韧郡人游赏散四郊。”

清代，龙抬头又增添了新的文化习俗，康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”

清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”

这时的二月二，民间不仅吃饼吃面条的习俗，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。

“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。

中国民间在二月二这天有剃龙头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。

“剃龙头”习俗，或源于古人对龙图腾的崇拜，如古籍中所记载的古人断发纹身以像龙子习俗。

“二月二”这天，许多人都要理发，龙抬头的日子理发叫作“剃龙头”，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

北方地区过二月二，农家就开始准备炒糖豆的原料。二月二早上，家家户户都用糖炒花生和黄豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蝎豆，还有的爆玉米花。

古时中国北方一些地区二月二有围粮囤、引田龙、敲房梁、理发、煎焖子、吃猪头肉、吃面条、吃水饺、吃糖豆、吃煎饼、忌动针线的习俗。

“龙抬头”这天吃炒豆子的习俗很有趣，民谣曰：“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。”有人还在附近的药王庙里烧香叩头，祈保平安。

为了纳吉，图个好彩头，二月初二这天，中国北方人餐桌上的食物均取与“龙”相关的名字，面条不叫“面条”，称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”；米饭称作“龙子”。

还有，煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。

二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”（手搓面条），俗称“顶门棍”。有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了。

民间还有在二月二这天吃搅团的，说是给龙糊鳞整甲，使龙抖擞精神升天降雨。

有几句讽刺四体不勤的懒人的民谣：“过了正月二十三，懒婆娘愁得没处钻。又想上了天，没鞋穿；又想钻了地，没铧尖；又想上了吊，丢不下二月二那顿油搅团。”

在顺口溜、打油诗的编排下，二月二俨然成为与勤劳这一中华美好品德挂钩的节日。

黄河三角洲及一些沿河地区还有”放龙灯“的习俗。不少人家用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路。借此娱乐同时又传递一种美好的祝愿。

东北部分地区在二月二早晨，以长竿击打房梁，谓之“敲龙头”。把龙唤醒，佑一方平安。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”

有的地方在院子里用灶灰撒一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”，预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。

击房梁就是用木棍或者竹竿敲击房梁，以惊走蛇、蝎等毒虫，毋使为害。有的地方流行敲击炕沿，目的与敲击房梁相同。

中国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。

农历二月初二清晨，北方很多地区的村民早早起床，家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰，拿一把小铁铲子铲些草木灰，人走手摇，在地上画出一个个圆来。

围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。围好仓后，把家中的粮食虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征当年的大丰收。

龙抬头节延续至今，已被赋予新的现代意义。从传统农业意义上的节日发展为公共节日，龙形象已从早期的民间信仰变成现在的民族文化符号，龙抬头节不只是求雨驱虫，更代表了当下人们昂扬向上的精神，对新的一年开启新篇的热切期待。

龙抬头时节敬龙习俗，体现了中国“天人合一”的自然观。在天气渐渐转暖、雨水开始增多的时节，人们希望通过敬龙祈福顺应这一过程，从而做到与自然和谐相处。

二月初二既是龙头节也是“土地诞”，在南方沿海地区，二月初二主要举行社祭，祭祀土地神。

这与古人对自然的认知有关，因为古人认为土生万物，土地神掌管着五谷的生长和地方的平安，所以土地神是广受敬奉的神灵之一，在二月二土地神生日的这一天人们会奉祀土地神。

相传农历二月初二还是文昌（主宰功名之神）诞辰日，旧时这天让孩子开笔写字，取龙抬头之吉兆，为孩子正衣冠、点朱砂启蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子长大断文识字。

开笔礼是人生的第一次大礼，是中国传统中对少儿开始识字习礼的启蒙教育形式。