景德镇之旅,本以为精华都在瓷都之中,却没想到被朋友带到浮梁县后,一路皆是意外之喜。
抵达浮梁县时,阳光正好。在街巷的拐角处,我们发现了一家名为陈记小馆的苍蝇馆子。外观虽不起眼,店内却人声鼎沸,烟火气十足。
四个人围坐一桌,怀揣着对美食的期待点了四道菜。青虾凤爪煲率先登场,青虾鲜嫩,凤爪软糯,炖煮得恰到好处,入口即化。豆皮与小年糕吸饱了浓郁的汤汁,每一口都饱含着鲜美的滋味,那丰富的口感层次在舌尖上跳跃。
芋头炖鸡随后而至,芋头的绵密与鸡肉的紧实相互映衬。鸡肉的香味融入芋头之中,芋头又为鸡肉增添了一抹别样的清甜,两者搭配得相得益彰。
酸蕨菜炒猪肚一上桌,独特的酸味便扑鼻而来。酸蕨菜的脆爽与猪肚的嚼劲形成鲜明对比,经过辣椒的调味,酸辣可口,瞬间唤醒味蕾,让人欲罢不能。
最后上桌的黄瓜皮蛋汤犹如一股清流。黄瓜的清新与皮蛋的独特风味相融合,微辣的口感恰到好处,为这顿辣味盛宴增添了一抹清爽。
这些菜肴都极具江西菜特色,辣度对于我这个吃辣爱好者来说正合适。每一口都能感受到江西菜的热辣与豪放,简单的食材在厨师的精心烹制下,变幻出令人难以忘怀的美味。
在浮梁县的这家小馆子里,我不仅品尝到了地道的江西美食,更收获了一段充满惊喜的旅行记忆。这不仅仅是一次美食之旅,更是一场深入当地生活,感受浮梁独特魅力的奇妙之行。