河南濮阳是国家历史文化名城，很多人没有听过这个城市，这里的濮阳有“颛顼遗都”、“帝舜故里”之称，还被中国古都学会命名为“中华帝都”。被称为中华龙乡！

听起来是不是霸气十足的城市呢，同时濮阳市还是中国历史文化名城,中华民族重要发祥地之一。这里也产生了很多美食，今天就让我们来探访濮阳的那些美食吧。

裹凉皮是一种濮阳远近闻名的地方小吃，相信在很多城市都有这道美食，而在濮阳地区可是相当的流行的。首先呢就是需要把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷就可以吃了，跟凉皮不同的是凉皮需要绊拌着拿筷子吃，而裹凉皮就方便多了，而且裹满小料的裹凉皮看着就很有食欲，小编在夏天最喜欢吃裹凉皮了，凉皮里面有花生碎，吃起来特别香。一个就能吃饱。

壮馍是一种带馅的面食小吃，我很早之前就听过这道美食了。在濮阳的很多地方都可以吃到，是非常受欢迎的一种面食。做好的壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，壮馍有很多种馅，最好吃的当属羊肉大葱的，吃起来特别香，但是那种香还不是很腻。因为是死面的，所以千万一次不要吃得太多，容易胀肚。总之壮馍就是家喻户晓的美食，值得推荐。

沈家羊头肉，是濮阳传统小吃，已有百年历史。为什么会上榜呢，是因为它实在是太好吃了。濮城沈家是以经营熟肉制品为主，其中以羊肉最为有名。为什么这么出名呢，是因为沈家羊头肉是用半年以上的小肥山羊为基料，以祖传配料老方，用15种中药材煨制而成。这样出来的羊头肉香气浓郁，肉烂脱骨，味道鲜美，咸淡适口，让你吃了还想再吃。人间美味。

濮城杂拌。这可不是那种大街上的拌菜，这可是一种特色小吃，濮城杂拌用料丰富，里面有豆腐、花菜、青红椒、肉类等等，不知道大家有没有听说过芡粉肉团，它是是杂拌的主料。芡粉肉团就是将肉丁、肉末掺到面粉、淀粉、鸡蛋调成的面糊中加作料入油炸之后切块，入锅的肉团横切面吸附其他食材的滋味，有焦有糯，油润爽滑。要是想吃濮城杂拌还是得来当地感受。

濮城滑脊汤，滑脊汤的汤炒鸡香，刚出锅滑脊汤，看起来油油的一点食欲都没有，但是只需要吃一口就能感受到什么是美味，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。据说在清朝光绪年间，有一次，慈禧太后病了，整日卧床不起，茶饭不思。属下着急啊，所以就说如果能让太后吃饭就重重有赏，很多人来了都没办法，这个时候，来了个厨子，他来自濮洲，专门为太后献上一道制作的滑嫩可口的滑脊汤。

慈禧太后刚刚将肉放在口中品味，肉就滑进了肚里，开心的不得了，一连吃了好几块，肉的香味久久留在口中。非常有食欲，也不生病了，并称这道菜为“滑汤”。怎么说呢，就是太后想吃点新鲜美味的食物，而滑脊汤刚好出现。吃一口肉就滑进去了，得是非常滑嫩美味了，如果不信的话就来试试吧。

濮阳糟鱼。以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜，非常考验厨师的经验，而且糟鱼需要熬成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，但内中骨刺早已酥烂，鱼肉完全入味，鱼肉的鲜美完全迸发到嘴中，再来个主食配上，一顿香喷喷的糟鱼就这么上桌了。

其实我们介绍的每一种美食都有其独特的历史和文化背景，可以让大家能够在品尝美食的同时更好地了解当地的历史文化和风土人情。这些美食是濮阳地区的代表性食品，如果去机会去濮阳一定要尝尝这些美食，感受濮阳地区的热情。