说起核桃酥，我能想到的味道更多的是来自于儿时的记忆，这是一款非常经典的老式中式甜点，而且渊源很久呢，因为在老妈那个年代，就时常听她讲过，她们小时候生活条件很差，逢年过节或是走亲窜友时，带上几块核桃酥简直是美味呀。
可能很多的人都担心做逃出方法特别复杂，需要发面和面，要花费很长时间和精力，今天就来教大家一个非常简单的做桃酥的方法，不仅超级简单，做出来的桃酥还特别好吃。所以，想吃桃酥不用买，自己也能做，简单四步就能做出让人流口水的桃酥，下面就来看看桃酥的制作方法吧。
首先将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中。用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用，将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入盆中。
接着我们把搅好的面团拿出来，放在案板上，为了避免面团和案板粘在一起，可以提前撒上一层干面粉接着把它分成一个个大小均匀的小剂子，用手把这些小剂子全部都搓成圆球状，再按成一个饼状，这样我们就可以把桃酥胚做好了。
然后用手掌腹部按压圆球，让它形成自然的裂痕，此时烤箱预热170度上下火全部按压好后，摆放入烤盘，送入烤箱中层，上下火170度，烤22分钟左右。
这样的桃酥做好之后特别的酥脆，而且吃起来口感非常酥，而且还非常好吃，做法也很简单，一学就会，如果你也喜欢吃桃酥的话，就自己在家里边做着试试看吧。
