集渔，一家以泰式火锅为根基，主打海鲜菜品的餐厅。这次为大家介绍的是位于太古里的这家店，和我一起去品尝一下泰式口味的海鲜火锅。
这家店从门头来看，装修得那叫上档次。外观是玻璃装饰，特别是当夜幕降临时，店里面的灯光开起，从外面看上去非常的温暖。店铺一共分层3层，三楼直通商场，你可以直接从商店里直接进入到店里。当天我们定位是在7点半左右，门口已经坐了好多等位的人，可见其人气是非常火爆的。
我们来看看这家店的菜品。首先是汤锅的选择，其次是点菜品。这里要着重讲一下，他们家的甜品很多是推车的形式流动供应的，你需要什么可以直接叫服务员停下给你就行，不需要单点。其次是他们家的菜品，不仅仅只有火锅菜品，其中也不乏有一些好吃的主食，比如下图这盘炭烤猪颈肉，蘸酱食用，非常美味。
然后说一下饮品。从口味来说，我倒没有多少值得推荐的，我想说的是这些饮品的颜值。比如这维c饮品，装在香水瓶的容器里，看起来很是精致。而这红柚CC，很大的一块柚子放在杯中，让食客可以很直观的看到这杯饮品的主料，以及暗示这杯饮品是纯天然的。不得不说，这些看似不太重要的噱头，让很多食客感受到新奇的体验。
最后说一下最重要的--海鲜火锅。首先是锅底的制作，椰香锅底，现场用一个椰子的汁倒入到高汤之中，让这锅汤汁变得乳白。其次是菜品，让我印象最深的是其中有好几样都是活物。比如虾子，虽然被串起来了，但还是能动的。还有螃蟹也是这样的。随着人们的生活水平提高，大家对于食材的讲究也与日俱增。所以只是拼味道已经不是商家唯一要考虑的课题了，对于食材的讲究和把握更是需要关注的。无疑，集渔把这一点意识到了。
如果你对于自己的厨艺不是很有信心，生怕把这一锅好料弄遭，他们的服务员是提供代操作的。比如给你下菜，给你操作，以至让各位食用到最佳口感的菜品。
推荐菜品：
1：咖喱虾，纯正且浓郁的咖喱汤汁，已经让人迷失。加上个头饱满的虾子，让这道菜绝对算是令人印象深刻。服务员还可以给你把虾子去头去尾打理一番，让你吃起来就更加的省心省力。如果你是咖喱控，那么这道菜，你不容错过。
2：海鲜拼盘。所谓海鲜火锅，那么主打的肯定是海鲜系的菜品。海鲜系的菜品，这个拼盘那就肯定是要强力推荐的了。推荐理由，第一新鲜。如前面所说，很多东西都是活物，足够新鲜。第二就是选材质量，不管是虾还是蟹以及其他，个头都是相当扎实的。让食客觉得物有所值。其次是海鲜配合椰汁锅底，这个搭配很泰式，然后沾着带着川味的佐料，特别满足！
3：甜品。虽然说一个泰式火锅店，冲着别人的甜品去，多少有些不伦不类。但不得不承认他们家的甜品真的是很好的。比如网红产品：熔岩爆浆珍珠蛋糕。这是许多网红达人特别喜欢的。首先高颜值的同时，味道还不错，除了是苗条杀手外，其他的无可挑剔。回味无穷！
在成都吃泰式火锅，让我们暂别川味，来一次东南亚的味觉之旅！
（图文均为老黄带你去旅游原创，未经允许，不得盗用）
小时候我很胖
刚刚吃完[点赞]