处暑已经过去,再过几天,二十四节气中的白露就会来临。
《诗经》曾云:“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”
古人笔下的白露,是诗一样的存在,将白露和美人组合在一起,没有什么能够比这还要美了。
白露,作为秋季的第三个节气。它的到来标志着天气由热转凉,说是秋天的开始也不为过。
今年的白露节气会在9月7日到来,在那一天,温度会急转直降。
看诗句中把它和霜联系起来就知道,它的美丽是带温度的。
01
早晚温差加大,露水会凝结在草木之上,形成一颗颗晶莹剔透的露珠。
古人有云:“白露秋风夜,一夜凉一夜”,正是对白露时节气候变化的形象描述。
然而,尽管白露节气预示着秋天的到来,但这并不意味着炎热的天气会立即结束。
在很多地区,尤其是南方,在白露过后仍然会有一段时间的高温天气,俗称“秋老虎”。
我国大部分地区在白露节气后,气温会逐渐下降,尤其是在北方地区,秋天的感觉会更加明显。
在秋天,北方地区会享受到西藏的待遇。
早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜,这将在北方地区重演,而南方的秋天可能会稍微晚一些。
老话“白露割谷子,霜降摘柿子”指出,古代劳动人民的智慧不容小觑。
每当一年到了这个时候,“秋天是个成熟的季节”这句话就会展现得淋漓尽致。
东三省地区的大豆、谷子、高粱等农作物也会在最近几天成熟。
西北和华北地区的玉米、白薯等作物也可以准备收获。
同时,这也是棉花的适采期,民间有“白露收棉,手脚不闲”的说法。
大江南北的棉花也正在吐絮,白露就像一个分割线,将农忙和闲暇完全分开,正式进入忙碌时节。
02
除了农作物的收获,白露节气还有一些传统习俗,如吃龙眼、饮白露茶、吃番薯等。
在福州,有“白露必吃龙眼”的传统,福州人认为,在这一天吃龙眼有大补的奇效。
据福州民俗专家介绍,福州民间有“白露必吃龙眼”的说法。
他们认为,在白露这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡的营养。
也不知道是不是因为这个时节的龙眼已经完全成熟的缘故,还是什么其他的原因,使得福州人在白露节气的时候形成这一传统。
不仅福州有这样的传统,在浙江温州地区,同样有着独特的习俗。
在浙江温州地区,白露节气有着独特的传统习俗,其中之一就是酿制白露酒。
温州气候湿润温暖,适宜水稻的种植,因此当地百姓一直留存着独特的酿酒文化。
在白露时节,农民们用新收的糯米和传统的酿酒技艺来酿制米酒,用以庆祝丰收和今年的风调雨顺。
这种酒就被称为“白露米酒”。
有些白露酒还会大胆的加入一些新鲜的蔬果作为酿酒原料,其中出现次数最多的就是龙眼。
看起来,白露确实是一个吃龙眼的好季节。
03
此外,白露时节也是茶叶生长的佳期。
民间有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”的说法,广东梅州的“白露茶”备受青睐。
广东梅州地区的“白露茶”之所以备受青睐,与其独特的地理环境和气候条件密切相关。
梅州位于广东省东北部,潮湿温润,非常适合茶树的生长。
每当白露时节来临,梅州地区的茶树经过春夏两季的生长,香气就沉淀下来了。也因此被认为是制作茶叶的最佳时期。
当地人们会在白露时节前后,收集昼夜温差所形成的水珠。
因为这样,煮茶的水中就带有天然的茶叶香,让人喝了回味无穷。
此外,白露时节的茶叶还带有一种独特的“露水香”。
这是因为夜间凝结在茶树叶片上的露水,与茶叶的香气相结合,形成了一种雾气。
美景加美味,白露茶之名就此传出。
也怪不得明代诗人蓝仁在《谢卢石堂惠白露茶》中这样写:“武夷山里谪仙人,采得云岩第一春。”
白露节气是人们调整生活习惯的重要时期。
随着气温的逐渐降低,人们应该适当增添衣物,尤其是早晚温差较大时,要注意防寒保暖。
同时,秋季干燥,是流感的高发季节,骤然的降温会使得身体反应不过来,被风一吹,就会容易生病。
这时应该多喝水,多食新鲜蔬果,以保持身体健康,出门多套一件衣服。
二十四节气是祖先智慧的结晶,反映了人们对于自然变化的尊重,更加体现了中国人对于健康和美好生活的夙愿。
今年白露节气马上就要到了,你觉得今年冬季是冷冬好,还是暖冬好呢?