吃饭多嚼嚼，就能活更久？

当贝索斯、布莱恩等顶尖富豪为了“青春不老”砸钱百亿，日本一位103岁老太太涩谷寿荣子却轻松拥有百岁人生，身体年龄比孙女还年轻。她分享，每一口饭都会咀嚼30次以上。

“如果不是看到证件，简直不敢相信她已经一百多岁了”，在知名艺人北野武主持的电视节目《全民家庭医学》上，这位百岁老太牙口完整、行动灵活，还保持良好的肌肉量，体检后的各项身体指标几乎没有异常——肠道环境甚至相当于20岁的年轻人。

抛开“长寿基因”和“吃饭多嚼”的偶然因素，涩谷寿荣子女士突出的“肠龄”表现，在中国科学家的探索下同样有类似发现——跟踪研究海南岛75名百岁老人的肠道生态，发现在他们生命急剧衰退的弥留阶段，一类肠微生物AKK的丰度显著降低。

对此不少网友表示，是不是只要好好养肠，就能完美复制百岁老人的“减龄经验”？

01：中国长寿老人的“衰老开关”

肠道与衰老之间的联系，在国际科研界早已显露许多蛛丝马迹。

法国《回声报》刊文表示，神经元的存在、微生物的影响、血清素的产生……使肠道越来越成为身体整体健康的中心；而权威期刊《Cell》公布的12大人体衰老标识中，“肠道微生物失调”被视为干预衰老的有效途径。

国内方面，对上述肠微生物AKK的探索也收获重磅的意外惊喜。2022年，一支由国内首家综合衰老干预平台时光派TIMECURE组织的研究团队，前往中国三大长寿之乡——江苏如皋进行肠道样本调研，发现当地长寿老人体内的AKK含量颇高。

相较日本百岁老太涩谷寿荣子的个例，在总人口140多万的江苏如皋，百岁老人逾500人，80-100岁高龄老人也接近70000人。除了长寿人口规模大、占比高，时光派走访还发现，他们普遍眼不花、耳不聋，生活完全自理，交流时口齿清晰、思维敏捷。

为了进一步找到中国人的“衰老开关”，时光派团队在当地收集了上百份百岁老人的肠微生物群落样本，分析发现他们体内AKK含量十分接近年轻人的标准。对此研究团队设想，如果将百岁老人的AKK移植到普通国人体内，或许便能调节大众的衰老进程。

这一想法并非异想天开。西班牙科学家发表于《Nature》子刊的一项研究中，早衰小鼠肠道中AKK含量较年轻健康小鼠更低，而在口服补充后，平均健康生存期延长13.5%。

时光派团队调研如皋百岁老人

据了解，时光派团队在找到了中国人的“衰老开关”后，又联合天津大学浙江研究院（绍兴）历经上千次实验，成功筛选培育出包括“长寿菌”AKK001在内的10支专利注册菌株。

产业人士评价，在以NAD+补充剂、雷帕霉素、麦角硫因等欧美“网红抗衰物”为主导的消费市场，有望加快注入一股从研发源头、到市场供应的强大国产抗衰势力。

02：“长寿菌”何以能调节变老速率？

相比早已成名的“网红抗衰物”，初出茅庐的“长寿菌”AKK001，何以能调节衰老速率？

一方面，离不开其对于肠道的维护。资料显示，AKK001可以促进产生独特的胆汁酸，具备抑制肠道病原体生长、减少老年慢病发生的潜力，还能修补肠屏障，将功能维持在年轻水平。

尽管肠道器官不像大脑、心脏一样受重视，但在我们一生中，大约有65吨食物（相当于12头大象重量）需要经过其处理和吸收，同时人体85%的排毒量、70%的免疫力也基于此。这也难怪，无论是日本百岁老太、还是如皋的长寿老人，都在“肠龄”上更接近年轻人。

另一方面，在提高抗老关键指标上，一项《Nature》子刊实验显示——AKK对胰岛素抵抗性的改善度高达42.42%，比网红NAD+制剂高出70%，促进新陈代谢的潜力更高。同时，国内AKK001菌株对氧化因子、炎性因子等促老物质的消除能力，也分别达到了50%、70%。

原料数据的充足准备，加快了国产口服“长寿菌”落地速度。今年，香港知名抗衰科技企TimeShop在与时光派首发合作下，将AKK001的人体补充配方提升至每日300亿的高水平，同时复配了“肠道保护神”丁酸，问世后迅速收到京东健康、Lazada等海内外电商平台的入驻邀请。

上市半年来，国产AKK001口服产品的市场定价延续了TimeShop的“平价惠民”原则，至今累计销售已突破50000+瓶。对此负责人表示，“关键是时光派攻克了原料量产技术，在生产成本的源头上能极大利好消费者。”

TimeShop香港尖沙咀官方线下店

03：3亿国人，迎来福音

当前，银发海啸席卷全球，我国人口统计局最新数据显示：2024年60岁以上老年人口已经超过3亿，占总人口的22%。

面对汹汹来势，跨入老龄化重灾区行列的日本、新加坡已做出应对，前者每年官方投入3万亿日元用于抗衰科技研发，后者领先全球开办了公立衰老干预诊所。幸而，在长寿人口资源加持、中国科研人员努力之下，我们也紧随其后落地了AKK001等“青春科技”。

十几年前哈佛抗衰教父对人类“老而不衰”的期待，或将在我国跨越地域、人群限制，有望成为普遍的社会福音。