2块一斤农村散酒能喝吗？行家：能喝是能喝，但这几个风险得了解

散酒散酒，一日三餐都要有！

散酒，也叫“自酿酒”、“自烤酒”，是一种没有外包装、广泛活跃在农村地区的白酒。

散酒最大的“杀手锏”就是亲民——十几块一斤，几块一斤，甚至2块一斤，如此亲民的价格，自然受到了不少中老年人的喜爱，毕竟大家都是平民老百姓，赚点钱可不容易，喝酒差不多就行了。

散酒虽好，可一直以来也饱受争议，而争议的内容，无外乎“散酒能不能喝”？

有人认为：散酒能喝，不单单用料扎实，酒质也不输一些瓶装酒，花小钱喝好酒，不香吗？

有人则认为：一分钱一分货，散酒还是要少喝或者不喝，尤其2块一斤散酒，万万不可饮用！

那么问题来了，散酒究竟能不能喝呢？尤其2块一斤的散酒？

为此，我特地请教了一位行家，行家弄清我的来意后，一语道破：2块一斤散酒，能喝是能喝，但这几个风险你得了解，喜欢喝散酒的酒民朋友，不妨一看。

风险一：存在卫生隐患

一直以来，农村散酒大都是一些小作坊生产的。

不是说小作坊不好，只是大部分小作坊，卫生环境都存在着隐患，连小小的一个环境都敷衍应事，你怎么能相信酿出来的酒水呢？

而且，很多小作坊在选择原料的时候，一般都会怎么便宜怎么来，至于粮食有没有发霉、有没有虫眼、有没有干煸，这些小作坊的主人，根本不会在乎。

人们常说：“以小见大，以老见小”，从小作坊卫生环境、原料的选择上，大概就能看出他们酿酒的初衷，酒质的好坏，我们怎么能放心喝呢？

风险二：存在“假酒”隐患

常言道：世人熙熙攘攘，皆为利来利往！

本来商人逐利无可厚非，只不过，有的人为了碎银几两，吃香太难看，不惜造假牟利，散酒也是如此。

如果你不信的话，不妨先听我算一笔账：

一般情况下，纯粮酒3斤粮食出一斤酒，我们就算每斤粮食以1.5块一斤来计算，每斤纯粮酒单单成本就要5块左右，这还没算仓储、人工、设备等成本。

因此，农村街头很多散酒，尤其低于10块一斤的散酒，大都是用香精酒来假冒的，根本就不是纯粮酒，2块一斤的农村散酒，更是可以肯定是“假酒”、“香精酒”。

风险三：存在健康隐患

农村散酒，大都是“现接现烧”的，存在不少隐患。

这可不是我胡言乱语，而是有科学依据的：

刚刚酿出的白酒，无论是瓶装酒，还是农村散酒，酒水里面大都含有醛类物质，如果贸然饮用，轻则头晕难受，重则甲醛中毒。

故，刚刚酿出来的白酒，大家切忌饮用，一定要放个3-5年，等到醛类物质挥发干净，再饮用不迟。

综上所述：农村2块一斤的散酒，虽然能喝，可是，很大一部分乃至全部都是“香精酒”，大家平日里还是尽量不要喝，千万不要为了省钱，拿自己的身体去做赌注。

农村2块一斤的散酒不能喝，那么，有没有适合中老年人的口粮酒呢？

答案是肯定的，我国作为知名的酒水大国，无论白酒品牌还是香型都不胜枚举，自然会出现不少好喝不贵的口粮酒，别的且不论，下面这2个酒就是不少酒腻子心目中的香饽饽，大家不妨一看。

红星二锅头

一盘猪头肉，一壶二锅头，天下有人管，我发什么愁？老一辈的酒民，应该对这酒印象挺深。

这酒来自北京皇城根下，属于正儿八经的二锅头酒。

红星酒厂是最早的二锅头酒企，始建于1949年，自成立以来就屡获殊荣，虽然它没有入选中国名酒，可是在不少酒民心目中，红星比一些入选名酒的白酒更受追捧。

该酒属于52度清香型白酒，整体延续了二锅头酒的一贯风味，开瓶时酒香清冽，无杂味，入口后，酒体稍显霸道，唇舌麻麻的，下喉还会辣嗓子，估计只有老一辈驾驭得住？

缘得仿台酒

酱酒是近些年比较火的香型之一，于是乎，各省出现了不少欲分得一杯羹的酱酒酒厂，不过，酱酒品牌虽多，可能得到消费者肯定的也就那几款，而这酒就是其中之一。

贵州当地的一匹酱酒“黑马”，来自茅台的故乡——茅台镇，且酒厂就在茅台酒厂旁。

价格不过百元出头，可酿造却比一些千元酱酒还要用心——以当地优质糯高粱、小麦、赤水河河水为原材料，配以传统的12987坤沙工艺，耗时365天酿成，实属不易。

酒液微微泛黄，阳光下宛如历经岁月沉淀的琥珀，很是好看，入口爆香，粮食香、花果香、窖香全部涌来，铺满整个口腔，让人忍不住下咽，下喉顺滑，饮后哈口气都是香的。

——写在文末——

酒是粮食精，越喝越年轻！酒作为生活中不可或缺的饮品，精神的寄托，早成为工作和生活的一部分，不过，大家喝酒时还是不要贪图小便宜，多喝纯粮好酒，少喝劣质香精酒，农村2块一斤散酒！