一年前的这个时候，日本正式实行了核污水入海计划，中国也当即宣布暂停进口日本的水产品。自此，中国退出了日本海产品出口大国的序列，日本当地的海鲜价格也出现了大跌，尤其是主要产品“扇贝”。

然而最新消息显示，日本扇贝价格正从近一年依赖的暴跌中反弹，原因是日本对北美和东南亚等市场的出口开始激增。

在东京丰洲市场，速冻新鲜扇贝的需求很高，因为这种贝类不仅可以做寿司、天妇罗，还可以用于中国菜和其他食物。一家海鲜批发商说，今年8月中旬，扇贝的批发价平均为每公斤3200至3300日元(约合22至23美元)，较去年同期上涨了30%左右，几乎已经恢复到了中国实施禁令之前的水平。

一直以来，扇贝都是日本海产品中的主要产品。2022 年，出口额达到创纪录的 911 亿日元，比 2021 年增长 42%。其中中国是最大的目的地，占总额的一半。

去年8月，由于销售渠道突然关闭，日本扇贝大量堆积在产区，无处可去。在丰洲，速冻新鲜扇贝的价格在一个月内下跌了20%到30%，降至每公斤2500日元。

为了解决扇贝滞销问题，日本农林水产省甚至呼吁国内消费者每人每年吃五个扇贝。有调查显示，2023 年 9 月至 12 月，每个家庭的平均扇贝消费量同比增长了 30%。

与此同时，日本鼓励转移出口目的地，扩大对其他市场的出口。今年上半年，日本对美国的出口增长64%，对加拿大的出口增长7.2倍，对泰国的出口增长了3.5倍。值得注意的是，对作为扇贝加工地的越南出口额达到了中国的7.9倍。

日本扩大其他市场出口的战略之一是，努力将扇贝“融入当地饮食文化”。比如扇贝现在被用在印度咖喱、越南越南三明治还有许多其他全球食品中，这一战略旨在创造更广泛、更持久的需求。目前，美国已取代中国成为日本扇贝的全球最大买家。

然而，尽管做了这么多的努力，其他市场依然无法弥补中国市场缺失的产业损失。2024年上半年，日本扇贝出口同比下降37%，至241亿日元。

据日媒报道，日本原计划到2025年将食品出口总额提升到2万亿日元，2030年提升到5万亿日元，但如今目标越来越难实现。日本政府还是希望中国能取消对日相关进口禁令。