如今的荣兴，因“稻作人家”，乡愁还在。美丽的稻米生态风光，让渤海辽东湾最北海岸线上的这片土地，依然是一个诗意盎然的乡土世界。

一

　　大辽河一路奔腾，当快要冲进渤海辽东湾的刹那，突然拐出了一个巨大的V字形弯道，在它的底部，扇面般辐射出一大片平畴沃野，这便是辽宁盘锦市河海相拥的荣兴了。

　　秋天来到荣兴，一片片稻田犹如金色的海洋，秋风吹过，带着沉甸甸谷穗的稻浪轻轻翻涌。不用说，又是一个丰收年。稻农们忙着收割、堆垛、脱粒、运输、磨米，正拼接成辽河口在这个季节里的繁忙景象。

　　作为北方稻米的发源地之一，荣兴有着特殊的地理位置，这里的每一寸土地，都是在“河淤海退”之后，慢慢涨积起来的。因为有河海之别，历史上荣兴人的生产方式也就不一样了，以致形成了“东商西渔”的区别。

　　拿“河淤之地”来说，靠着近14公里的大辽河岸线，孕育出一大片土地。由于水源充沛，土质肥沃，适合稻米耕作，加上昼夜温差大，长出来的稻谷颗粒更为饱满，锅里的米香也格外醇厚。

　　荣兴的另一半则属于“退海之地”，靠着渤海近12公里海岸线的那片土地，碱性很重，并非种稻的理想土壤。早年间，濒海的村民更多靠海吃饭，以捕鱼为生，生活比临河的村子贫穷一些。

　　因此，历史上抽水、洗地、治碱，让这片盐碱过多、不宜耕种的“斥卤之地”也能种出水稻，成为一代又一代人的梦想。久而久之，形成了一套有效的方法，形成了不同于临河地区的独特的稻作文化。

　　如今，稻米种植早已成为荣兴的核心产业。水多草盛，那些芦苇、蒲草等植物也长势茂密，人们很早以前就开始用它们织铺席、扎苇笆、拍苫子、编茓子（做囤用的窄而长的围席）。稻草秆也成为一种资源被利用起来，稻农用它打草袋子，稻编副业竟也风靡一时。今天，虽然已经很少有人以此为生，但手艺却在民俗文化中得到传承。

　　昔日的盐碱地也变得金贵了，稻田里还养着河蟹、黄鳝、鲫鱼，在埝埂上，也是种豆、种葵花、种玉米，不舍得浪费一丁点土地。

　　蓝天白云下，紧跟着稻熟步伐的，还有不时从北方飞过的候鸟。芦苇也金黄了，秋风吹动苇田里一片片芦花和芦叶，摇闪出金色的光芒，沙沙地响，仿佛一同述说着金秋的故事。

二

　　稻田，是人类创造的最美丽的田园风光之一，多少文明进步的故事，生发于稻作。在中国这个稻米大国里，它连接着人们的生活日常和情感。

　　今天，荣兴这片稻米之乡，跟着城镇化的脚步，从过去的乡村，一步跨进城市社区了。稻农们也从以前的土屋平房，搬进了干净整洁的楼房。曾经的荣兴海湾已建成海港——盘锦港荣兴港区，成为东北乃至蒙东地区最近的出海口。贯穿荣兴中部的疏港铁路，火车日夜奔驰在这块稻花飘香之地。当年的虾场与滩涂部分，则转身为辽东湾新区。城里的年轻人，在海边对玩船弄水很有兴致，无数叫不出名字的海鸟，伴着来来回回，也一起欢乐高兴。

　　尽管时光已经走远，但荣兴要把稻乡人世世代代的生活记下，当然也要把乡愁留住。

　　“圈儿里”，曾是荣兴特有的历史和民间地理名词，指相对封闭集中的一个村民居住地和耕作地。当年，它由自然屯改成荣兴的良种场，后来村民陆续迁到了楼区的新居，圈里圈外也打通了，一栋栋闲置下来的民居，开始被分批改造成民宿，以“稻作人家”的名义统一经营。当老一辈稻农想念了，就到这里溜溜达达，转转看看，也让渴望乡村生活的城里人住上几天，体验稻乡的生活。目前已有40多栋老宅被原汁原味地保留下来，据说是东北地区规模最大的民宿村落之一了。

　　走进村里，一眼望去，各式民居错落有致，水刷石的地面、砖砌的大灶台等，还有墙上挂着的各种稻草袋子，看起来很有年代感。场院上废弃的水井也再度清澈透亮。房前屋后，都有大小不一的菜园，有的种花，也有的种着辣椒、茄子、韭菜、南瓜等菜蔬。

　　站在一栋石头房子前，正看着门楣上写的“遇稻”，一阵咖啡香气飘过来，连同香气飘过来的，是一位时尚的姑娘。一看便知是来度假的，我和她便在这座叫作“遇稻”的乡村咖啡馆里轻松聊了起来。开朗的姑娘说很喜欢跟着家人到这里放空自己，独门独院多好，想做饭了，就到菜地里，拔点小葱，摘点想吃的蔬菜，蘸上大酱，就着香浓的大米饭，吃上一顿，再拉拉家常，也算心满意足了。一番话说得轻松惬意，不禁慨叹时代的发展，真是换了人间。

　　“逐稻而居”是朝鲜族人的传统。来到一栋朝鲜族民居，发现很有民族风格的灶台炊具大多还保留着。听介绍说，打糕、冷面、米肠、米酒、大酱汤，还有他们最拿手的凉拌菜，如拌桔梗、拌蕨菜、拌牛肉等传统美食，依然深受荣兴老住户的喜欢，朝鲜泡菜更成为众多人家从入冬到开春的常备小菜。每逢节日，朝鲜族歌舞更是不会缺席。

如今的荣兴，因“稻作人家”，乡愁还在。美丽的稻米生态风光，让渤海辽东湾最北海岸线上的这片土地，依然是一个诗意盎然的乡土世界。

原载《中国畜牧兽医报》，作者沈卫星。