在全球乳制品产量经历2022年的下滑之后，2023年主要出口国的产量迎来了复苏，俄罗斯也不例外。Dairy Tech 俄罗斯乳制品加工及包装设备展（以下简称：俄罗斯乳业加工展）本篇文章将探讨这一趋势是否会持续至2024年，以及业内人士对此有何预期。

随着新企业的成立、现有企业的现代化以及产量的增加，俄罗斯对乳制品和包装行业设备的需求也在持续增长，为相关行业带来了新的发展前景。

俄罗斯乳制品市场：关键指标

在2022年之后，俄罗斯乳制品行业在2023年迎来了产量的显著增长。全年牛奶总产量达到了3350万吨，与前一年相比增长了3.6%，这一上升趋势在过去五年中持续不衰。根据农业部发布的数据，2023年俄罗斯在乳制品细分市场上也取得了显著的成绩：奶油产量激增21%，奶酪产量上升16%，冰淇淋产量增长12%，这些数据反映出俄罗斯乳制品行业的多元化和活力。

然而，在整体增长的背景下，农家干酪的产量却出现了3.9%的下降，这可能指向了市场偏好的转变或是生产策略的调整。

这一积极的产量增长不仅展示了俄罗斯乳制品行业的强劲动力，也反映了其在适应市场变化和满足消费者需求方面的灵活性和创新能力。

俄罗斯在乳制品自给自足方面取得了显著进展，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局公共委员会主席Lyudmila Manitskaya提供的数据，国内生产的牛奶占到了总量的近86%。这一比例的提高，使得俄罗斯乳制品市场正逐步接近实现"粮食安全原则"中90%国内生产的目标。

在进口方面，2023年俄罗斯的乳制品进口量与前一年持平，大约有87.7万吨乳制品进入市场。其中，白俄罗斯以94%的市场份额成为主要的供应国，并且相较于2022年，其市场份额增长了5%。

出口方面，俄罗斯在2023年出口了21.5万吨乳制品，同比增长了9%。奶粉的出口量增长最为显著，几乎增长了五倍，乳清的出口量也翻了一番。中国、哈萨克斯坦、亚美尼亚、白俄罗斯、乌兹别克斯坦和阿塞拜疆是俄罗斯乳制品的主要出口目的地。

一个有趣的现象是，截至2023年底，俄罗斯人均牛奶和乳制品消费量增长了3%，达到了249公斤，创下了过去28年来的最高纪录。据Milknews分析中心和俄罗斯全国乳制品协会的专家提供的数据，这一增长趋势的主要原因是俄罗斯居民实际可支配收入的增加。随着俄罗斯经济对地缘政治挑战的适应，工资水平的提升，尤其是实体经济部门，进一步推动了对乳制品等食品的需求。

市场前景与增长点

俄罗斯乳制品市场目前呈现出平衡与稳定的发展态势，预计在2024年将维持这一趋势。政府机构已经决定延长对乳制品行业的支持措施，包括优惠贷款计划，这对于缓解生产者因16%的关键利率而面临的资金借贷难题至关重要。此外，乳制品生产商的部分资本支出补偿计划（SAREH）也得到延长，这不仅为市场参与者提供了发展生产基础设施的投资机会，而且涵盖了乳制品生产商、畜牧场和饲料生产商等各类企业。

全国牛奶联盟的专家对俄罗斯牛奶和乳制品消费量的持续增长持乐观态度，预计到2024年底，消费量将增长约3%。这一增长得益于经济的稳定和工资水平的进一步提升。

在出口方面，俄罗斯乳制品的国际市场前景看好。2023年，俄罗斯乳制品已经出口到60多个国家，预计到2024年底，出口目的地数量将进一步增加。俄罗斯全国乳制品协会总干事Artem Belov指出，俄罗斯生产商正在积极开拓北非和东南亚等新兴市场，寻找新的贸易机遇。

DairyTech俄罗斯乳业展的重要性

随着俄罗斯乳制品市场的持续发展，预计未来几年对牛奶加工和乳制品生产设备的需求将显著增加。在这一背景下，俄罗斯唯一的国际乳制品行业展会——DairyTech 俄罗斯乳业展，将成为连接乳制品生产商与设备制造商和供应商的重要平台。

Dairy Tech俄罗斯国际乳业展的影响力和需求在2024年得到了充分体现，共有163家公司参展，吸引了来自74个俄罗斯联邦主体和23个国家的3,976名行业专家。其中，28%的参观者来自牛奶和乳制品领域的企业，而66%的参观者担任管理职务，包括企业主和行业部门负责人。这一数据不仅展示了展会的广泛吸引力，也为参展公司提供了与潜在合作伙伴建立联系和签订合作协议的宝贵机会。

展望未来，第23届俄罗斯莫斯科国际乳业加工及包装设备展览会将于2025年1月21日至23日在莫斯科克洛库斯国际会展中心1号馆4号厅举行。这将是展示乳制品行业最新设备、技术和解决方案的绝佳舞台。

DairyTech 2025 俄罗斯国际乳业展诚邀您成为这一行业盛会的参展商，共同探索和把握俄罗斯乳制品市场的发展机遇。

Dairy Tech俄罗斯国际乳业展由ITE Group主办。ITE专注于俄罗斯市场，每年在俄罗斯主办的展会超过20场，主题涵盖俄罗斯经济关键领域：轻工业、建筑、制药、食品工业、农业、旅游、运输和物流、安全和能源等。

自1991年成立以来，ITE一直致力于主办俄罗斯的各类展会。在过去的几十年里，ITE已经成为了俄罗斯乃至全球展览行业的重要参与者和领导者。

ITE是全球领先的展览主办机构，总部位于莫斯科，在迪拜和北京设有分公司，并有遍布全球的销售网络。每年，ITE都会主办超过30场展会，服务于16大领域24个细分行业，包括家居、电子、医疗、印刷、工具、物流、汽车、暖通、食品、安防、焊接、农业、旅游、实验、矿业和家居等。

Dairy Tech第23届俄罗斯莫斯科国际乳业加工及包装设备展览会

展会时间：2025年1月21日至23日

展会地点：莫斯科克洛库斯国际会展中心1号馆4号厅举行