潮汕美食:谁能告诉我,这碗潮汕番薯粥有哪些“灵魂”搭配?

娇个潮汕美食 2025-03-23 10:34:52

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潮汕人喜欢吃粥,这是众所周知的。

其实,把它叫为粥并不准确。潮汕人习俗把粥称为糜(发音为muê5),而番薯糜更是深潮汕人欢迎。

潮汕人喜欢番薯糜的主要原因是习惯。因为以前大部分潮汕人穷,所以只能借助番薯充饥。久而久之,人们便形成了习惯。而现在的潮汕人吃番薯糜是为了健康,也是为了情怀。

面对这么有“惜神”(潮语:惹人喜爱)的一碗番薯糜,谁能告诉我有哪些“灵魂”搭配?

或许有人说:“食糜配菜脯”,虽是不错的搭配,但经常吃,再好的东西也会吃腻。

咸菜也是吃腻了。

有朋友建议搭配鱼饭,菜脯蛋,生腌,咸菜,油橄榄,橄榄菜.……

这些听起来感觉不错。

也有人建议食糜配麻叶,说是灵魂般搭配。

甚至有人建议简单点:加点酱油就可以。虽然简单就是好,却总感觉少了点什么!

在这人世间,我们唯有美食与爱不可辜负;若爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。

不知道大家觉得这碗潮汕番薯糜的“灵魂”搭配是什么?欢迎大家留言补充分享!

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