从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

准备食材：蛏子、蒜片、小米辣、柠檬、香菜。

做法步骤：

1、蛏子中放入一勺盐，浸泡20分钟，锅中烧水，水中放料酒去腥，水开倒入蛏子，用勺子推动，让蛏子受热均匀煮至两分钟捞出，过一边冷水，再控干水分，备用。

2、碗中加入加入蒜片、小米辣、柠檬、香菜、芥末、生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀，放入蛏子，抓拌均匀，放入冰箱冷藏半小时即可。

准备食材：玉米粒、淀粉、咸蛋黄、小米辣、芝麻。

做法步骤：

1、首先准备剥好的玉米粒，倒入一碗淀粉，抓拌均匀，将玉米粒裹满淀粉。

2、锅中烧油，油温六成热下锅，刚下锅不要着急翻动，等炸至定型以后，再用勺子推散，中火慢炸五分钟，至金黄酥脆即可捞出。

3、锅留底油，放入两勺咸蛋黄酱，炒制起泡，倒入玉米粒、小米辣、芝麻，大火翻炒均匀即可。

准备食材：小龙虾、姜片、蒜片、洋葱丝、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料、啤酒、黄瓜、土豆、芝麻。

做法步骤：

1、小龙虾中加入一勺盐，少许高度白酒和适量的白醋，浸泡20分钟，再用刷子刷洗干净。

2、锅中烧油，油温六成热，放入小龙虾，炸至十五秒捞出控油。

3、另起锅烧油，放入姜片、蒜片、洋葱丝，翻炒出香味，再放干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料，用小火慢慢的炒出红油，放入炸好的龙虾，倒一罐啤酒，半碗清水没过龙虾，加入鸡精和白糖，扣盖中火煮十五分钟，再放上黄瓜和土豆，大火收汁，撒上芝麻点缀即可。

准备食材：包菜、蒜末、葱丝、红椒丝。

做法步骤：

1、包菜切成均匀的细丝，锅中烧水，水中加入一勺盐，少许食用油，水开放入包菜丝，焯烫二十秒，捞出装入盘中。

2、放入蒜末、葱丝、红椒丝，淋上热油，激发出香味，再淋入蒸鱼豉油即可。

准备食材：生蚝、葱段、姜丝、葱花、蒜末、小米辣、芝麻。

做法步骤：

1、生蚝用刷子刷洗干净，平面朝上，放入高压锅中，加入葱段、姜丝，倒入一碗清水，盖上盖子等待上气，开锅后关火，拔掉高压阀放气。

2、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、芝麻，淋入热油，激发出香味，再倒入适量的生抽，搅拌均匀即可。

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