大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇山药炖排骨食材：干香菇，山药，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、干香菇放入清水中泡发，洗净后控干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。
3、将排骨、香菇、山药和姜片都放入汤锅中，加入适量清水，水煮开后转小火煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
小鸡炖蘑菇食材准备：土鸡、香菇、葱姜蒜末、青红椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒。
做法流程：
1.土鸡剁成小块清洗干净，然后准备好香菇和其它配菜，再热锅烧油，油热以后，放入土鸡大火翻炒，炒出鸡肉的多余油脂。
2.接着加入葱姜蒜末和干辣椒一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
3.然后往里加入桂皮、八角、香叶和香菇一起翻炒均匀，接着加入适量的清水，再盖盖焖煮二十分钟入味。
4.最后再加入提前准备好青红椒一起翻炒收汁，即可出锅开吃。
鹌鹑蛋红烧肉食材准备：五花肉、姜片、葱段、鹌鹑蛋、八角、香叶、葱花、冰糖。
做法流程：
1.五花肉切成小块清洗干净，接着冷水下锅焯水，再加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2.鹌鹑蛋冷水下锅煮十分钟，再捞出过凉水泡凉，接着去除蛋壳备用，然后热锅不放油，加入五花肉一起煸炒油煎，煸炒出多余油脂后，盛出备用。
3.准备好其它配菜，再热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，然后加入五花肉一起翻炒均匀，裹上糖色，接着加入姜葱、八角和香叶一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后加入适量的料酒、生抽、老抽和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀，接着加入适量的清水，然后盖盖炖煮四十分钟。
5.最后再加入鹌鹑蛋煮二十分钟收汁，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
小炒黄牛肉食材：
黄牛肉、青椒、洋葱、料酒、生抽、白糖、淀粉
做法：
步骤一： 黄牛肉切薄片，青椒、洋葱切丝备用。
步骤二： 锅中热油，快速炒香牛肉片，放入青椒、洋葱丝炒至七成熟。
步骤三： 加入料酒、生抽、白糖和淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
西兰花炒口蘑准备食材：西兰花、口蘑、大蒜、食用油、盐、鸡精
做法如下：
1.将西兰花掰成小朵，用清水浸泡，然后焯水备用。口蘑去根，清洗干净后，切厚片，大蒜剁成蒜蓉。
2.在锅中倒入适量的食用油，加热后加入大蒜蓉炒香。然后加入口蘑和西兰花，用中小火翻炒至蔬菜熟烂。
3. 加入适量的生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。
空气炸锅鸡腿肉食材准备：鸡腿、蜂蜜。
做法流程：
1.把鸡腿清洗干净，去除鸡骨头，然后加入适量的生抽、蚝油、老抽、料酒和白糖，抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.把腌制好的鸡腿肉平铺在空气炸锅中，开180度，炸香15分钟。
3.然后均匀刷上蜂蜜，味道更加鲜美，再翻面接着看10分钟，即可出锅开吃。
白萝卜口蘑蒸肉丸准备食材:猪肉，口蘑，白萝卜。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再切成小块。白萝卜去皮，洗净后切成丁。
3、起锅烧水，水烧开后放入口蘑和白萝卜焯水一分钟，再捞起来放入蒸碗中，肉末团成肉丸放入碗中。
4、然后冷水上锅蒸半个小时，蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
葱油焖鸡准备食材:鸡腿，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿去骨，清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段煎香，煎至焦黄，将葱姜捞起来，再放入腌制好的鸡腿肉煎一会儿。
3、鸡腿肉煎至两面金黄，煎熟后撒上葱花即可出锅装盘开吃。
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