作为全国各地的餐饮人学习参考的榜样，长沙不仅有臭豆腐、口味虾等地方特色美食，也孕育了文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等创新
“中国餐饮城市”行长沙站圆满举办，现场多位餐饮大咖云集一堂，为撬动长沙餐饮流量，助力长沙餐饮品牌破圈提供新思路。 11
头部企业动态 茶里回应“欠薪”：银行抽贷造成压力，已完成员工发薪及补偿 南方都市报消息，11月14日，针对网传
政企学研媒五方齐聚，共探内蒙古餐饮产业高质量发展路径。 题图：图虫创意 本文根据“内蒙古餐饮产业发展座谈会”现场对
头部企业动态 海底捞子品牌火焰官首店落地无锡 红餐网消息，近日，海底捞旗下融合烧烤、酒饮、社交的美食与生活方式的品
港式茶餐厅，越来越不吃香了！ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：景雪。 被誉为
据农业农村部统计，45周（11月1日-11月7日）农产品批发价格200指数为125.28点，比上周下降1.66点，比去
2024年11月1日，袁记云饺在全国3000多家门店重磅推出了四款牛肉系列新品。凭借健康营养、多汁细嫩的特质，以及在上
全网“吃货”这几天都在忙着下单“内蒙熏鸡”，内蒙餐饮要火了？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：
古筝、钢琴、小提琴、萨克斯、诗朗诵、京剧，锅碗瓢盆、煎炒烹煮、拉扯抻削、油盐酱醋……这是一场厨师、美食、音乐、歌声奏响
餐厅使用预制菜到底需不需要提前告知消费者？ 红餐网消息，11月11日，罗永浩在其社交平台就餐厅使用预制菜却未提前告知消
外卖赛道，正成为互联网大厂竞相角逐的新战场。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：景雪。 外卖
头部企业动态 汉堡王福建市场接连关闭10家门店 南方都市报消息，11月8日，多名网友在社交平台发帖称，汉堡王福
生烫牛肉米线正在拯救粉面馆。 在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的生烫牛
拥抱资本化，成为越来越多连锁餐饮企业的共同动作。在资本化运作的过程中，餐饮企业如何做到游刃有余？德勤中国审计及鉴证全国
自助赛道又冒出“新物种”，今年下半年来在多个城市铺开。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：何
烧烤市场激烈竞争下，活得好比活得久更重要。 本文为王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰在“2024第
有连锁餐饮品牌一口气推出4家门店，社区食堂要变天了？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编
签名：做餐饮，上红餐！
