盛况回顾！全面解读”2025中国餐饮产业节”
汇聚超6000名产业精英，两天活动人气爆棚，盛况空前！“2025中国餐饮产业节”节后报告重磅出炉。 3月11-12日，
“中国米线、真熬汤”，蒙自源重塑米线行业格局
围绕“一只土鸡”积累沉淀25年，蒙自源重新定义了“真熬汤”。 餐饮行业进入微利时代，降本增效几乎已成为每一个餐饮品
广州知名酒楼宣布即将停业；海底捞在安踏开设首家企业火锅快闪店
企业动态 广州知名酒楼宣布即将停业！ 南方都市报消息，3月18日，位于广州越秀区北京路附近的香港富临皇宫五月花
已开出3家门店!霸王茶姬推出子品牌“茶姬现萃”
近日，红餐网观察到，霸王茶姬悄悄推出了子品牌“茶姬现萃”，目前已在上海开出3家门店。除了已经开出的3家门店，另据大众点
丁点儿首届风味发展论坛暨商务年会盛大启幕，共探川味新未来
红餐网消息，3月23日，作为高品质特色川调创领者，四川丁点儿食品在成都举办了首届风味发展论坛。行业协会代表、专家学者、
地铁食堂走红，会成为2025年爆火的餐饮业态吗？
在地铁食堂里面用餐，是一种怎样的体验？最近，苏州上线了全国第一家地铁食堂，吸引了众多网友前往打卡，地铁站每天都挤满了来
白羽肉鸡价跌至5年内最低点！2025年3月最新食材采购行情报告发布
2025年2月是春节假期的后期，春节前居民一般会进行大量的食品和商品采购，而节后居民需求则会急剧下降。2025年2月份
海底捞破卷样本：“与人不同”更要“与己不同”
消费者的需求是永远的创新指南针。 本文为海底捞国际控股有限公司董事会副主席周兆呈在“2025中国餐饮产业节”上的演讲实
“2025年度面馆十大品牌”榜单隆重揭晓！地域特色面馆品牌出彩
2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛
“2025年度米粉十大品牌”榜单隆重揭晓！头部品牌实力强劲！
2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛
季季红火锅创始人周弘：与其单纯追求利润，不如卷死低效
面对不确定性，要向内开刀，向管理要效率。 本文为季季红火锅创始人、总裁周弘在“2025中国餐饮产业节”上的演讲实
定位精品咖啡！吴彦祖在成都开出首家咖啡店
据了解，吴彦祖开的这家咖啡店名叫“无所谓WHATEVER咖啡”（下文简称“无所谓咖啡”），坐落于成都东大路，并且是以店
拒绝内卷的餐饮人，为何集体涌向上海？
摊牌了，餐饮人不想再“卷”了。 2025年第一个行业趋势已经浮出水面——“反内卷”。在这一趋势下，餐饮企业该怎么做
《烤串品类发展报告2025》：烤串供应链持续升级，赛道加速快跑
烤串赛道持续扩容。 烤串作为餐饮市场中重要的细分品类，近年来在年轻消费者和夜经济的推动下，消费需求持续高涨。据红餐
“2025年度东南亚菜十大品牌”榜单隆重揭晓！泰式风味受关注
2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛
“2025年度牛排十大品牌”榜单隆重揭晓！高端与大众选手双向领跑
2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛
“2025年度酒馆十大品牌”榜单揭晓！多元文化赋能酒馆业态升级
2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛
大牌云集！HCC餐博会·2025春季展优质参展企业抢先看
依托红餐资源优势，HCC餐博会·2025春季展将推动餐饮品牌及上下游产业链有效实现高效交流与资源链接。 2025中国餐
餐饮业被“打回原形”！毛利超65%的时代结束了
突破品类供应链上限，成为餐企新破局点。 本文为“2025中国餐饮产业节”圆桌论坛环节演讲实录，略有删减，红餐网整编发布
油脂管理，健康浪潮下餐厅的又一机会点？
本文为“餐饮产业名企直播季”期间，主题为《健康消费趋势下如何进行油脂类产品研发》的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减
