九江味道的文章

浔味108大赏--修水哨子

浔味108大赏--修水哨子

说起"修水哨子"的来历,还流传着一段极为美好的佳话。相传夏禹时代,修水地区山洪暴发,农田、村庄被毁,作物颗粒无收,农民靠

浔味108大赏--武宁什锦汤的传说

浔味108大赏--武宁什锦汤的传说

武宁什锦汤源自一个“四子创业孝亲”的励志故事。传说九宫山下住着老两口及四个儿子,整日辛勤劳作却难得温饱。老两口便决定让四

浔味108大赏——九江油糍

浔味108大赏——九江油糍

油糍是九江特有的小吃。据《浔阳菜》记载,传言自从有了九江这个地名,就有了油糍。它即可当早餐,又可做零食,还是老九江人的“

浔味108大赏——九江豆粑的传说

浔味108大赏——九江豆粑的传说

九江豆粑蕴含了中国优秀传统文化,已跻身当代健康粗粮及特色餐饮的主流食品。传说,公元1132年,南宋抗金名将岳飞屯军江洲(

浔味108大赏——九江早餐(上)

浔味108大赏——九江早餐(上)

萝卜饼九江独有传统名小吃,地方特色早餐。也是江西十大名小吃之一。萝卜饼源自萝卜粑,将碎萝卜改成萝卜丝,包入面粉团摊平,下

浔味108大赏--九江炒粉之黑皮炒粉

浔味108大赏--九江炒粉之黑皮炒粉

听说过“江西小炒”吧?江西炒菜排第一的就是“九江炒粉”。九江米粉历史悠久,可追溯到古代米制品时期。是九江人主要食品之一。

浔味108大赏——白浇雄鱼头的传说

浔味108大赏——白浇雄鱼头的传说

雄鱼即鳙鱼,在九江,当地人称为“胖头鱼”,是“鄱阳湖三宝”之一。据传,1363年,陈友谅和朱元璋在鄱阳湖大战中不分胜负。