盘点2024八大现象级热点，这些流量逻辑值得深思
2024年的餐饮业，在总体焦虑的大氛围下不断迸发出新的机会，在存量竞争的大背景下依然有品牌/事件在掀起流量盛宴。在202
破卷2025看一线名厨怎么做，怎么说？
透过九大名厨的视角 探寻头部品牌的破卷密码2024年的餐饮市场，内卷裹挟着商家在价格战的硝烟中“埋头”前进，洗牌如潮涌般
海底捞首家纯“包间店”落地西安，餐饮私密性市场迎新风口？
火锅江湖再起波澜，海底捞创新求变，首家纯“包间店”惊艳亮相西安！在消费升级与私密性需求高涨的当下，海底捞这一新动作是否预
巴奴“最丑”绿叶菜引热议，火锅食材创新路在何方？
火锅界的竞争日益激烈，创新已成为各大品牌争相追逐的焦点。然而，巴奴毛肚火锅推出的“最丑”绿叶菜——皱皮菜，却在网络上引发
新中式餐饮大热，是昙花一现还是战略新方向？
新中式餐饮真正崛起了？近年来，“新中式”这一概念在餐饮业掀起了一股热潮，从馒头到汉堡，从茶饮到酒馆，新中式似乎无处不在。
深圳公交变身移动快餐车，跨界创新引热议！
深圳公交不再只是代步工具，它们正悄然变身移动快餐车，为市民提供便捷餐饮服务。从自助快餐到冷饮，从早餐预订到车厢内取餐，深
兰湘子荣膺“湘菜第一品牌”，5年狂奔背后的经营秘籍！
湘菜势如破竹，成为八大菜系中的佼佼者，而在这股热潮中，兰湘子凭借出色的表现脱颖而出。从名不经传的餐饮“小角色”，一跃成为
人人喊打的预制菜，胖东来凭啥卖爆？
预制菜在现代餐饮市场中常常受到争议，被视为食品新鲜度和健康的“定时炸弹”。然而，在许昌胖东来超市，预制菜却成了消费者争相
肯悦和瑞幸打爆“冻梨”，谁的爆品思路更好用？
咖啡赛道，不缺爆品。这个冬天，咖啡新爆品依然看点十足！其中，围绕着“季节+地域”的解题思路，又有品牌带来惊艳作品，比如，
盘点2024年度餐饮9大危机公关事件
在日前举行的2024第20届中华餐饮双创论坛中，餐饮界(canyinj.com)创始人鹤九在演讲中再次强调：一场危机，可
热搜大反转！发霉面包是摆拍的，“孕妇”公开致歉承认敲诈
近日，一起关于“孕妇吃到发霉百草味面包宫缩入院”的事件在网络上引发广泛关注。然而，事情的发展却出现了戏剧性的反转。涉事消
泰餐风云变，天泰陨落与新星闪耀！
泰餐市场风云变幻，老牌餐厅天泰因经营困难批量关店，甚至面临品牌易主的命运。然而，在这片波诡云谲中，泰式大排档、茶餐厅等新
“冬天就适合吃火锅”播放量46亿次！年轻人爱上了时令消费
一批火锅人在抖音找到了新顾客文|职业餐饮网焦逸梦天气转冷，火锅消费旺季开始！火锅类目商家迎来一年中的“黄金季”。据职业餐
君润人力副总裁张成宇：弯道超车，从人寻找增长点
当市场越来越卷，成本越来越高，提效降本成为“破卷”的关键。在这种背景下，有效提升“人效”，推动人才和业务深度链接，激发人
666份八合里“单身牛族”牛肉火锅套餐1小时售罄
近日，针对社会上广泛关注的“一人食火锅受害者”事件，知名火锅品牌八合里迅速响应，发布了一封题为“致一人食顾客们的一封信”
转危为机：看八合里如何轻松应对一场危机公关？
当年，一个“谣言”让行业排名第一的莲花味精瞬间崩塌。曾经，海底捞创始人张勇直言，海底捞可能有两种“死法”：一种是管理出问
八合里火锅官方声明大受好评，应网友呼吁推出“单身牛族套餐”
近日，一起发生在深圳八合里火锅店的“乌龙收餐”事件在网上迅速发酵，全国上百个媒体竞相报道，“一人食火锅受害者出现了” 相
客串出品斩获“中华餐饮创新品牌榜TOP100”殊荣
11月13日，在餐饮界新媒体主办的第20届中华餐饮双创论坛暨第8届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典上，湖南知名烧烤品牌
湘下佬老长沙吃货铺荣获“中华餐饮创新品牌榜TOP100”
近日，备受瞩目的中华餐饮双创论坛暨第8届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典在上海隆重举行。湘下佬老长沙吃货铺凭借其独特的
夏日玛莉西餐厅斩获“中华餐饮创新品牌榜TOP100”殊荣
在餐饮界第20届中华餐饮双创论坛暨第8届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典上，湖南本土西餐品牌——夏日玛莉西餐厅凭借其卓
