蒸茄子相关文章资讯

闲话红烧茄子(多味斋)

记得那年拜访井冈山，在访问中谈起艰难岁月，采录了当年流行的一曲歌谣：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香。从此重新认识了茄子，知道此物有功于饥饿中的人们，对之有了感恩的心情。后来读杂书，发现在茄子名下还有一些文人...

后来读杂书，发现在茄子名下还有一些文人轶事，其中好像有白石老人画的，还有汪曾祺与王世襄这两个“吃货”交往中有一则关于茄子的故事，故事已模糊了，但留下王先生那个推着自行车说“一根好葱也买不到”的可爱的画面。...

趁蒸茄子的时间调个万能拌汁：芝麻酱先用1汤匙温水化开，加入生抽、香醋、白糖搅匀。喜欢蒜香的可以多捣些蒜泥，怕辣的可以省略小米辣。这个酱汁配方拌凉面、拌黄瓜都出奇的好吃。3.手撕冷却蒸好的茄子取出晾到不烫手时，用手...

今天就给大家介绍一款零难度、十分钟搞定的快手菜—凉拌茄子。这道菜不仅制作简便，而且味道酸辣适中，非常下饭。接下来就让我们一起动手做起来吧！食材准备两个新鲜茄子适量蒜末、葱花、白芝麻一勺辣椒面、一勺辣椒粉...

在众多夏日佳肴中，凉拌茄子无疑是一道备受欢迎的凉菜。它以其独特的口感、丰富的营养和简单的制作工艺，成为了许多家庭餐桌上的常客。茄子，作为一种常见的蔬菜，其营养价值不容小觑。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素...

蒸茄子，简约却不简单，特别适合没什么胃口的时候。清蒸后的茄子，口感松软且仍保留了丰富的营养，搭配一碗米饭，再合适不过。另一道推荐的“肉沫茄子”，则是通过与少量的肉末搭配，提高了茄子的鲜味和营养。这道菜肴的魅力...

茄子的做法有很多种，鱼香茄子、红烧茄子、蒜蓉蒸茄子.每一道菜都让人垂涎欲滴。你以为茄子只是厨房里的配角吗？其实，茄子可是夏季餐桌上的绝对明星，无论是单独做菜，还是与其他食材搭配，它都能散发独特的美味。如今，正值...

3、翻炒茄子，少量多次的加入清水，炒至茄子变软，加入盐、味极鲜。4、将茄子炒制入味，加入香菜、蒜末，就可以出锅啦。一道简单又下饭的西红柿烧茄子就完成啦！懒懒碎碎念：这个菜也是我小时常吃的一个菜，那时候母亲大人刚...

在众多佳肴中，有一道菜因其独特的风味和简单的制作工艺而备受喜爱—那就是肉沫茄子。今天，就让我们一起探索如何在家轻松制作出这道色香味俱全的经典菜肴。食材准备：主料：新鲜肉末、长条茄子辅料：葱花、蒜末、小米辣 ...

在炎热的夏日，一道清爽可口的凉拌茄子总能让人胃口大开。这道传统的家常菜不仅制作简单，还能带来独特的口感和风味。茄子的软糯与调料的鲜香完美融合，让人回味无穷。首先，准备好所需的食材：茄子500克、蒜末20克、香菜10克...

【用茄子做包子馅。以往，中国人普遍认为茄子作包子馅颇为新奇，鲜少有人愿意尝试此种组合。科学研究与技术进步后，包子铺大娘发现，茄子与其他材料搭配，能制作出经久不衰且美味可口的包子。无论是作为孩子的早餐还是正餐，都...

蒜蓉蒸茄子：简单好吃的营养蒸菜最后介绍一道蒸菜，蒜蓉蒸茄子。茄子先切长段，在表面轻划几刀，能更好地蒸软入味。蒸10分钟后，茄子完全变软，就可以撒调好的蒜蓉酱汁了。蒜蓉酱汁由生抽、料酒、白糖和适量盐调成，再根据...

第一种做法：茄子肉卷 1、一块肥瘦二八的猪腿肉，洗净会给它剁成肉沫，调味加葱姜蒜、盐、糖、味极鲜、生抽、料酒、蚝油，最后再淋点淀粉水，接着然后朝着一个方向给它搅拌搅拌，感觉有点阻力就可以了。2、茄子我是用的这种...