近期，“北京市第一中级人民法院”发文表示，北京一中院审结了一起关于“冬虫夏草入膳食品”的案件。据悉，消费者小李在某饭店消
2024年10月31日，中国饭店协会在福建福州举办的第二十五届中国美食节期间发布《2024年中国餐饮业年度报告》（以下简
11月3日，广州大学就此前食堂疑售过期食品、食堂员工向领导反馈食材过期问题反而被开除问题发布情况说明。声明称，近日网络上
自2023年2月13日预制菜首次写入中央一号文件以来，预制菜行业发展迅猛，成为投资的新风口，有着广阔前景。文章阐述了预制
（一）连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场近日，消费者在社交媒体发帖称，其到北京丰台永旺梦乐城漫咖啡消费时，发现大门紧闭
昨日，深圳一小学给学生吃4年的僵尸肉新闻挂上了热搜，这究竟怎么回事呢？相关部门做了哪些回应？让我们持续关注！01 深圳一
近年来，团餐市场规模保持增长，由2019年的1.5万亿元增至2023年的2.1万亿元，占全国餐饮市场的比例也由32.1%
2024年9月，全国居民消费价格同比上涨0.4%。其中，食品价格上涨3.3%，非食品价格下降0.2%；消费品价格上涨0.
近日，中式快餐连锁品牌“老乡鸡”首家校园店在武汉大学开业。不止老乡鸡，近年来瑞幸、海底捞、麦当劳、肯德基等一批连锁餐企也
你吃到每一口美食，都有可能来自门店以外的中央厨房。“中央厨房”概念的诞生，始于“餐饮连锁化”发展扩大的效率优化和统一标准
老年人和年轻人一样喜欢吃色香味俱全的美食，但许多老人碍于牙口不好、消化能力减弱、或患有“三高”等慢病的情况下，很多主流食
自2024年10月1日起，首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》实施。中央厨房，
文章来源：山西团餐 作者：孔剑平26 团餐 用语 文化建设晚上好，道歉用语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了，礼貌用语：您
文章来源：山西团餐 作者：孔剑平1 团餐 党建 文化建设团餐单位为全力搞好团餐服务，首先要积极进行团餐党建文化建设，在团
今年以来，伴随着跨界入局者愈发增多，餐饮行业呈现“增收不增利”现象。价格战、同质化竞争和成本压力加剧等因素是造成行业困境
五四制度：是指餐饮业在食品采购、验收、储存、加工、销售等环节，必须严格执行的五项基本制度和四项操作规范。五项基本制度索证
“早上吃沙县、中午吃米村、下午来杯蜜雪，晚上塔斯汀……”近期，不少在北上广深一线城市的打工人发现，自己一天的吃喝，都被县
2024年已过大半，餐饮行业的发展却出现与往年明显不同的趋势。一面是分化——近日，一组2024年上半年北京限额以上餐饮企
今年，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市，至少要推迟到10月。多位蟹农都表示，由于今年高温天气持续时间
9月9日，商务部发布通知，第二届“全国一刻钟便民生活节”活动将于9月9日至10月31日组织开展。《通知》指出，要加大餐饮
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