紫菱说美食的文章

能叫板胡辣汤的只有豆腐脑!!

能叫板胡辣汤的只有豆腐脑!!

在河南,除了胡辣汤还有什么是一亿人的选择相信你第一时间想到的就是豆腐脑与胡辣汤自带的“集体荣誉感”不同豆腐脑甚至不能说是

烤鸭界的“鼻祖”,在开封→

烤鸭界的“鼻祖”,在开封→

在美食江湖中北京烤鸭与汴京烤鸭各有拥趸一个是闻名遐迩的京城招牌一个承载着历史韵味但是烤鸭的“鼻祖”究竟是谁快跟着小编一起

河南的春节,油炸面食在舌尖上狂欢

河南的春节,油炸面食在舌尖上狂欢

你离家带的行李箱里有油炸食品吗一年之中最热闹的时节非春节莫属每逢春节胖三斤最主要的“热量炸弹”就是各色炸食春节是中国最盛

河南“扣碗”-舌尖上的极致诱惑

河南“扣碗”-舌尖上的极致诱惑

在老家河南,要说家乡老味道少不了“油炸+碳水”的组合简直是美食届里的王炸别看它模样一般但它以鲜香软糯的口感俘获了不少河南

“最会吃”的城市,还数信阳!

“最会吃”的城市,还数信阳!

信阳素有北方南国之称山清水绿的自然风光以及当地深厚的文化底蕴吸引着八方游客在美食方面更是兼具南北之长打造出自己的美食王国

馍!河南人的“精神信仰”!

馍!河南人的“精神信仰”!

食豫专栏第132条推送在河南的食物地图中馍有着别样的地位这种由小麦做成的食物被河南人玩出了花儿是河南人的日常更是河南人的

河南人对粉条的执念,究竟有多深?

河南人对粉条的执念,究竟有多深?

一到秋冬季节粉条成了河南人家里饭桌上的常客烩粉条,焖粉条炖萝卜,配羊肉它可是咱们河南美食中的百搭王不管是在婚丧嫁娶的重大

卷啥都香,河南人都爱吃的这一口!

卷啥都香,河南人都爱吃的这一口!

听说,河南又一道面食火了一张薄薄的小圆面饼可卷万物羊肉串、馓子、小咸菜、炒合菜……卷上菜,蘸上酱一口咬下去香迷糊了没错,

河南凉拌菜,为啥恁好吃!!!

河南凉拌菜,为啥恁好吃!!!

能把餐桌上常见的葱蒜椒生猛凉拌琢磨出花样吃很符合河南人的美食性格吃出花样,吃出心意是每位河南人对乡土的深情哈喽,小伙伴们

在河南,敢跟烩面叫板儿的只有它!

在河南,敢跟烩面叫板儿的只有它!

一碗面,就是一份乡情山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、陕西油泼面、上海阳春面、四川担担面到了河南,除了众所周知的河南烩面