增收又增利！海底捞公布上半年业绩
8月27日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）公布了截至2024年6月30日中期业绩，交出令业界赞叹的翻台率超
“2024中国餐饮供应链TOP50”评选，启动！
随着餐饮市场规模的稳步增长，餐饮供应链市场也呈现出巨大的增长潜力。据观察，餐饮供应链市场存在三大趋势：一方面，餐饮连锁化
西贝，有大变化！
“高估了自己，低估了对手，远离了顾客，忽略了员工！”最近在一场饭局上，贾国龙在反思西贝的这五年时，说了这四句话。这番话很
2024金饕奖|十大湘菜品牌：兰湘子第一，费大厨第二
近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
地方特色美食频出圈，调味品“隐形黑马”成关键助力
（来源：食品板）随着民族文化自信日益高涨，地域美食也成为最近几年的热门话题。从淄博烧烤到单县羊汤再到天水麻辣烫，积累多年
“国潮养生”爆火，如何紧抓中国胃？国民品牌盼盼有答案
（本文转载自《零售圈》，作者：阳子。原标题：“盼盼的新植物基故事：紧抓东方胃，开创即饮米乳”）今年以来，米元素作为新植物
2024金饕奖|十大面馆品牌：和府捞面、遇见小面上榜
近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
甜啦啦获餐宝典权威认证：“桶装茶首创者”
2024年7月，新茶饮连锁品牌“甜啦啦”获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）授予的“桶装茶首创者”市场地位确
老乡鸡被王海打假：以“散养”为噱头，骗了消费者十多年
8月1日，知名打假人王海在微博发文，直指老乡鸡虚假宣传，贩卖焦虑，以“散养”为噱头，骗了消费者十多年。消息一出，迅即引发
2024金饕奖|十大酸菜鱼品牌：太二、溪雨观上榜
近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布““2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜
专访和府捞面创始人：每一碗都有大师背景
今年以来，和府捞面接连陷入舆论漩涡。“预制菜争议”“高价格”等话题受到媒体和公众广泛关注。7月初的一天，在上海虹口区一栋
小放牛获餐宝典权威认证：“炒菜服务王”
2024年7月，小放牛炒菜馆获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）授予的“炒菜服务王”市场地位确认证书。“产品
2024金饕奖|餐饮服务王TOP5：海底捞、小放牛上榜
日前，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
NCBD|2024上半年中国火锅品牌价格监测报告
餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）近日发布《2024上半年中国火锅品牌价格监测报告》（内部精简版），其中包括火锅
奥运来了，28年国民烘焙大品牌闪耀巴黎
今年是中法建交60周年，也是奥运之年。随着奥运的临近，国内众多知名餐饮食品企业纷纷涌向巴黎，把中华美食和文化传递给世界人
精明的加盟商，都在关注上海这场加盟盛会
今年3月，海底捞在宣布开放加盟后，短时间内接到了海量的咨询和申请，据说电话被打爆了。喜茶在2022年11月开放加盟时，场
2024金饕奖|十大茶饮品牌：霸王茶姬快追上喜茶了
日前，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
小龙坎获餐宝典权威认证：“中国火锅TOP2”
2024年7月，小龙坎获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）授予的“中国火锅TOP2”市场地位确认证书。202
2024金饕奖|十大火锅品牌：海底捞、小龙坎、朱光玉排前三
日前，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
大规模关店后，海伦司要推新模型？
“小酒馆第一股”海伦司最近动作不断，就在7月13日，它发布了新战略，推出以社区空间为基础的全新商业模型。这个新模型，能够
