[ A Dinner by The Grand Canal ]运河宴前不久我在《主厨的荣耀》,吃到一碗“玉兰”,香至今。
脆蜇茭白、火腿冬瓜汤、龙凤呈祥、蟹饭、无锡“小笼包”冰粉,张利师傅的菜可以做得龙飞凤舞,也可以做得简洁素雅,但核心是淮扬味。
[ Pigcasso ]猪加索西班牙的食材跨越山川湖海,名厨们的料理精神也有点像毕加索。依我个人拙见:如果对世界顶级厨师
[ Delicious Asian Game ]逛吃亚运西湖边有很多名声在外的馆子,却没有一家像“醉白楼”那么古色,一个
原刊于《深圳航空》2023年9月刊《要谈西班牙式的恋爱,先谈吃》[ Spain ]西班牙到西班牙,会让人觉得“渣”在吃上
[ Hairy Crab ]大闸蟹中午新到的六月黄,含嘴里像咸奶油一样。我在冷水锅里加了花雕与姜片,几颗花椒,好给它们做
由好望水x神婆爱吃旗下“神一样的餐桌”联合打造的旅行美食文化节目《美食散步》首播!首站我们来到久违的香港,跟着美食家欧阳应霁老师、美食综艺明星黄丽梅MAY姐、亚洲最佳女厨May Chow一起去探索香港传统美食和现代美食的感受,体验独特的香港风味。
签名:神婆(王慧敏),知名美食作家,《风味人间3》美食顾问。