因为工作的原因

很多人做不到每天买菜

一周去一次菜场

多买点囤起来

成了大家的首选

但必须要提醒大家的是

囤菜一定要注意方式方法

如果处理方式不对

很可能会导致一些

可怕的后果

接下来

我就给大家盘点一波

哪些菜囤错了

是真的很危险！

1-木耳泡太久

木耳本身

是一种非常好的食材

但如果泡太久

就会产生一种微生物——

椰毒假单胞菌酵米面亚种

这玩意儿代谢的米酵菌酸

进入身体后会随着血液触及全身

导致严重的腹痛、呕吐

运气不好的好

甚至会导致多器官衰竭

木耳一定要现泡现吃

如果泡发已经超过一天

或者已经发黏

那就直接丢掉别再吃了

2-腌菜放太久

盐腌的八宝菜、萝卜等等

很多人都特别喜欢

每天都要端出来吃一点

但腌菜放太久

很容易被肉毒杆菌污染

如果摄入太多、被肠胃吸收

可能会引发严重的呼吸衰竭

自家做的腌菜

如果已经存放了几个月

能不吃就尽量别吃了

3-土豆发芽

土豆里含有龙葵碱

对身体是有害的

不过正常情况下含量很少

炒熟了完全没问题了

但如果土豆已经发芽

表皮出现了绿色

那龙葵碱的含量就会猛增

这样的土豆吃下去

会刺激胃肠道粘膜

导致呕吐、腹泻

问题严重中

还会导致中枢神经中毒

4-花生发芽

除了发芽的土豆

发芽的花生最好也别吃

花生发芽

说明它的外壳已经被破坏

如果霉菌乘机而入

会产生黄曲霉毒素

这玩意儿

对人的肝脏危害极大

5-新鲜黄花菜

鲜黄花菜里有秋水仙碱

虽然含量不大

但已经足够给身体带来危险

进入身体后

它会被氧化成二秋水仙碱

会引发恶心、呕吐等症状

如果想吃鲜黄花菜

一定要充分焯熟

这样可以去除大部分的毒素

除了上面这些菜的问题

还有个情况一定得注意

那就是不要随便摘

路边的野菜！

很多东西看起来很像

实际上完全是天差地别

比如黄花菜和大花萱草

后者的秋水仙碱含量更高

误食后中毒后果更严重

比如小葱和葱莲

后者含有石蒜碱等多种生物碱

把它当成菜吃

会让你腹泻、呕吐、全身无力

比如芋头和海芋

只看根部很难分辨

需要通过叶子来辨别

海芋全株都有毒

就算只是碰了一下

都会让你的皮肤瘙痒

不小心吃下肚子

会导致神经麻痹和后头水肿

造成窒息甚至心脏麻痹

以上就是

今天要分享的全部内容了

最后总结一句话——

“野菜”不要随便吃

“囤菜”注意方式方法

不管啥菜都要尽快吃完

别放太久~

博士一分钟，姿势涨不停

我是好奇博士

很高兴认识你