大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款独特的包子秘方——奥尔良鸡肉包子。
我若端上这盘包子，不知阁下如何应对！简直是太好吃了，满满的鸡肉味，咬上一口，满嘴的鸡肉汁。真是一款别具一格的包子，在外面肯定很难买到。不妨学学我的方法，给家人做一锅吧！
腌制鸡腿肉:
1.购买两斤鸡腿肉，清洗干净，剔骨，切成丁，两个洋葱切丁，加入肉中。
2.放入两勺奥尔良腌料，抓匀腌制2小时
和面:
1.面粉500克+5克酵母+260克温水搅拌成絮状，揉成面团，醒发至蜂窝状。
调制馅料:
腌制好的鸡肉，加入两勺生抽+一勺蚝油+一勺盐+一勺芝麻油搅拌均匀。
制作包子坯:
1.醒发好的面团，取出排气，揉成长条，切成大小相等的面剂，擀成包子中间厚边缘薄的包子皮。
2.放上馅料，捏住一边，向上收口。
3.包好的包子，醒发10分钟左右。
4.锅中放水，水开蒸25分钟，关火焖两分钟即可出锅！
蒸好的鸡肉包，皮薄肉厚，满满的鸡汁，真的非常好吃！！！！！喜欢的欢迎关注点赞收藏，每天都有好食材好味道分享给大家，不要错过哦！！！！！！
