在我们人体中，住着这样一位组织，它被誉为我们人体的“化工厂”，它就是我们的肝脏组织。

然而，很多人并不知道的是，就是这样一位对我们人体至关重要的组织，却特别容易受伤，尤其是以下这4件事，更是被誉为肝脏的“头号杀手”。

第一件事：过量酗酒

酒精被称为肝脏的“头号杀手”，这是因为酒精在进入我们人体以后，主要是通过肝脏进行代谢和分解的，若长期饮酒会直接增加肝脏的负担，从而引发脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等一系列肝脏疾病的发生。

第二件事：经常爱生闷气

在日常生活中，我们经常会遇到一些不顺心的事，每当遇到这类事情时，很多人都会选择隐忍，殊不知长期这样做会直接对我们的肝脏造成损伤。

这是因为当我们在生气时，会导致肝气郁结，气血不畅，进而会影响肝脏的正常生理功能，从而会导致气血运行不畅，容易出现血瘀、气滞等问题，严重的时候还会导致一系列肝脏疾病的发生。

第三件事：长期熬夜

随着生活节奏的加快，很多人都养成了熬夜的坏习惯，然而，长期熬夜不仅会影响我们正常的工作和生活，还会对我们的肝脏造成伤害。

这主要是因为，当我们熬夜时，身体的生物钟被打乱，肝脏无法按照正常的节奏进行这些关键的生理过程。正常情况下，肝脏在夜间会集中精力清除体内的代谢废物和毒素，但熬夜使得肝脏的工作负荷增加，效率降低。其次，熬夜会导致身体的应激反应增强，促使体内分泌更多的应激激素，如皮质醇。这些激素的增加会对肝脏细胞造成直接的损害，影响肝脏的正常功能。

第四件事：不良的饮食

常言道：“病从口入”，很多肝脏疾病的发生都与我们日常不良的饮食习惯有关，例如长期吃一些油炸、腌制、高糖类食物，不仅会增加肝脏的负担，还容易导致脂肪在肝脏内堆积，从而引发脂肪肝以及肝癌的发生。

何来水，我国知名的肝胆科主任，今年已经86岁高龄的何主任从事肝病研究工作至今已有50余载，其最擅长的就是各类肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病的治疗。

而在养肝方面，何主任也有着自己多年的经验总结，何主任指出：在平日生活中若想把肝养好，要常吃“2菜1汤”。

第一种菜指的就是菠菜，何主任指出：菠菜中富含多种维生素，特别是维生素A、C和K，这些维生素对于维持肝脏的正常运作至关重要。维生素A有助于保护肝脏免受自由基的损害，从而起到预防肝脏疾病的发生。

食用建议：将菠菜与豆腐、蘑菇等食材一同煮成汤，既美味又营养丰富，适合全家人享用。

第二种菜指的就是胡萝卜，对于胡萝卜这种蔬菜相信很多人都不陌生了，而胡萝卜之所以能够养肝主要是因为胡萝卜中所富含的维生素A和膳食纤维成分，首先维生素A对肝脏细胞的修复和再生能起到积极作用，而膳食纤维则能够促进肠道蠕动，减少毒素在体内的停留时间，从而减轻肝脏的解毒负担。

食用建议：关于胡萝卜的食用方法有很多，最常见就是与排骨和粉丝一起煲汤饮用，即美味又健康。

最后，在中医汤剂调理方面，何主任也有着自己多年的经验和总结，其研究成果之一便是发生了丰木斛中所富含的硒元素、多糖以及黄酮类物质，对修复受损肝细胞、降低转氨酶数值以及抑制肝细胞癌变皆能起到很好的帮助作用。

早年时期的何主任曾做过这样一个实验，乙肝患者的病人在服用以后，睡眠质量明显好转，而在连续服用一段时间以后，体内谷丙转氨酶数值均呈现不同程度下降趋势。

食用建议：丰木斛3克、枸杞子、灵芝各适量，每日一剂，直接煮水代茶饮用即可。