在中医理论中，肝被誉为“将军之官”，不仅主疏泄，调畅气机，还负责藏血，调节血量，其重要性不言而喻。民间更有“养肝就是养命”的说法，强调了肝脏健康对人体整体机能的关键作用。

今天，我们有幸邀请到一位92岁高龄的肝科主任，他将用自己毕生的经验和智慧，为我们总结出了宝贵的护肝经，希望每位读者都能为自己和家人的健康，仔细阅读并实践这些宝贵的建议。

何玉根，我国知名的肝胆科主任，今年已经92岁高龄的何主任从事肝病研究工作至今已有60余载，其最擅长的就是关于各类肝炎、乙肝、酒精肝、以及肝硬化等方面的治疗。

而在养肝方面，何主任也有着自己多年的经验和总结，其归纳起来无非就是多从以下三个方面入手：

一、饮食调养，以食养肝

“药补不如食补”，这是中医一贯秉持的理念。在养肝的道路上，饮食调养是基石。何主任强调，日常生活中，我们应多吃以下几类食物，以达到养肝护肝的目的。

（1）多吃绿色蔬菜：中医认为绿色入肝，多吃菠菜、西兰花、油菜等绿色蔬菜，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。这些蔬菜富含的维生素C、维生素K以及多种矿物质，都是肝脏健康不可或缺的营养素。

（2）多补充优质蛋白：适量摄入鱼类、瘦肉、豆制品等优质蛋白，有助于修复受损的肝细胞，促进肝脏功能恢复。特别是鱼类中的Omega-3脂肪酸，对预防脂肪肝有着积极作用。

二、规律作息，以眠养肝

“人卧则血归于肝”，良好的睡眠质量是养肝的重要一环。何主任指出，现代人生活节奏快，工作压力大，往往忽视了睡眠的重要性，这是导致肝脏疾病高发的一个重要原因，而在睡眠保持方面，我们可以选择多从以下2个方面入手。

（1）定时作息：保持规律的作息时间，每晚11点前入睡，确保7-8小时的高质量睡眠。晚上11点到凌晨3点是肝脏排毒的高峰期，此时进入深度睡眠，有助于肝脏进行自我修复。

（2）放松心情：睡前进行冥想、深呼吸、瑜伽等放松身心的活动，有助于缓解一天的紧张情绪，促进睡眠。

三、中医调理，标本兼治

对于肝病患者而言，中医调理是最直接有效的方式之一，而在中医养肝方面，何主任也有着自己多年的经验总结，其研究成果之一便是发现了，丰木斛中富含的硒元素、多糖以及黄酮类物质，经常煮水喝，对扶正固本，抗肝病毒，降低转氨酶和减低饮酒和药物对肝脏的损害皆能起到很好的帮助。

早年时期的何主任，曾做过这样一个实验，乙肝患者的病人，在服用之后，睡眠质量明显好转，胃口也渐开，在连续服用一段时间之后，身体内的各项机能都得以恢复，转氨酶数值均呈现明显下降趋势。

食用方法：取丰木斛3克、白头枸杞一钱、黄精一钱。