临近过年，这几天，真的太忙了，忙得没有时间好好吃饭。
不过，再忙也不能亏待自己！
忍不住夸一下，自己有先见之明，做了一些小准备，3分钟，简简单单，就能饱餐一顿，还有肉有菜有主食哦！
网友：聪明的女人！
666，这可不是一碗普通的杂酱面，是花菇笋丁肉酱面哦！花菇Q弹滑嫩，笋丁鲜美松脆，再加肉末一起炒，天，边写边流口水啊！
这个肉酱，是我自己炒的，与其说是肉酱，其实应该叫酱肉丁吧，哈哈！
因为酱只加了一点点，满满都是肉丁、花菇丁、还有2根实实在在的冬笋，自己炒，就是这么料足，任性！
真的太好吃了！
炒上满满一大碗，放在冰箱里，做个面条拌一拌，或煮个饭、煮个粥什么的，都可以拌一拌，多省事儿啊！
下班再晚也不怕！
而且，我这个面条，也不是普通面条，是山药面条哦！
这个面条里含有30%的山药，是市面上山药含量最高的面条。而且，口感非常好，不像普通面条那样一坨坨，吃起来很爽滑劲道。
普通面条拌面时，一般要过凉还要加油，否则会粘在一起。
这个面条不会，热乎乎的，就可以直接拌。
加了那么多肉末酱，我还加了自己家种的青菜，还有我最爱的油豆腐，还有全世界最好吃的鸡蛋。
哎呀，最近几天真的迷上这个鸡蛋了，每天早上蒸1个，只需蒸10分钟，蛋黄刚刚凝固，软、嫩、香、糯，天哪，真的是太好吃了！
蛋黄很大，颜色也漂亮，看起来就像一只大眼睛，太赞了！
花菇肉酱是头天炒好的，切点青菜、油豆腐，再拿一点山药面。
花菇笋丁肉末酱，我炒了一大锅，一半用来包包子，一半留下了拌面拌饭，可好吃了！
给你看看我的大包子，真的好吃呀！
做法前两天发过，这里简单再说一下。
花菇，是香菇的最高级，营养价值比香菇更高，有增强抵抗力，抗癌的作用哦。不过，越好的花菇，泡发率越高，需要泡的时间也越长。
我这个花菇非常好，泡发需要好几个小时，所以我一般是头天晚上泡下去，第二天用的。
花菇、焯水后的冬笋、肥瘦肉切丁，下锅先炒肉末，再加入花菇和笋丁翻炒，加盐、酒、酱油、2勺黄豆酱，少许水，略煮一会儿。最后加适量水淀粉，肉酱立刻就变得波光粼粼，色香味俱全！
冷却后，保鲜盒密封冷藏。
一锅煮山药面，一锅把肉酱热一下，我喜欢吃热的，如果喜欢凉拌，肉酱就不用加热了。
油豆腐也可以加入山药面里一起煮一下，捞起面条加入右边的肉酱里，拌一拌，同时用煮面条的汤，烫一下青菜蛋。
拌面大功告成，煮面条的汤也不要浪费，盛起，原汤化原食，汤也很好喝哦！
瞧，这是不是最简单快手的面条？味道很赞，营养也挺好！
