“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，说的就是现在了。

每年的这个时候，一边是家里长辈的谆谆教诲，怀孕了可不能吃螃蟹了，一边是美味的诱惑，让很孕妈在吃与不吃之间难以抉择。

怀孕了能不能吃螃蟹 ？

首先：怀孕期间的饮食其实跟平时没有太大区别，保持正常的饮食即可，并无太多禁忌。

其次：从营养学的角度来说，螃蟹营养丰富，味道鲜美。我们来看看蟹肉的成分：蟹肉含有大量的蛋白质和脂肪，以及较多的钙、锌、碘、维生素A、维生素D等微量元素。

并且根据 2017年美国食品药监局（FDA）和环境保护局（EPA）的建议，煮熟的螃蟹是怀孕期间最好的海鲜选择之一。

但从中医的角度来讲，螃蟹属于性寒的食物，因此为了避免对消化功能以及胚胎的不良影响，造成子宫收缩、流产、早产等不良反应的发生，还是建议尽管螃蟹非常美味，但是也要避免在短时间之内食用较多的螃蟹。

若孕妈有以下几种情况时，建议不吃或少吃：

1.螃蟹含有高蛋白，容易引起过敏。如果孕妇是过敏体质，孕期就不要尝试了。

2.腹泻或者有胃肠道疾病的孕妇，或者孕前吃螃蟹就会拉肚子的孕妇，要尽量少吃。

3.螃蟹属于高嘌呤食物，有痛风或尿酸高的孕妇应当少吃或不吃。

4.蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,，患有高血压、冠心病、胆囊炎、高血脂、严重脂肪肝等疾病的孕妇尽量少吃。

孕妈吃螃蟹的正确打开方式

1.吃新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

2.彻底煮熟，在100℃ 的高温下持续蒸煮20-30分钟。

3.不吃醉蟹、凉拌生蟹。

4.适量食用，一次一只，量不宜多。

推荐孕妈：香辣蟹——用辣椒、姜等中和螃蟹的寒气，还能增香提味。

材料：鲜活大闸蟹6只、大葱1根、小米辣4个、老姜1块、大蒜一头、干辣椒十几个、花椒粒1小把、小茴香适量、剁辣椒1勺、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、糖、油适量

做法：

1、鲜活的大闸蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除蟹心腮胃肠，并将蟹身从中间切成两半，放入料酒、盐、胡椒粉、大葱片拌匀腌制半小时左右；

2、小米辣斜切，老姜切片，大葱切片，蒜粒一部分切成块、一部分剁碎，干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒，蚝油＋盐＋糖加一点水润开调成味汁；

3、锅内放稍多点的油，烧热后放入腌制好并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用；

4、另起一锅，油热后倒入蒜块炒至金黄，再小米辣、老姜、剩余大葱片爆香后，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒过的蒜块炒匀；

5、炒香的调料中加入适量清水，烧开后加入炸过的螃蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟后，转大火开盖翻炒使螃蟹均匀入味；待到汤汁收浓后加少许盐调味即可起锅装盘。