周末约上几位好友出岛走走,这次去的是翔安区,也是较少去的地方。午餐当地友人定在了欢夕·翔安府。欢夕的设计很巧妙,将闽南风物与现代元素巧妙融合,一步一景,据说是翔安的打卡新地标呢!【月lthyu带你吃厦门】
欢夕拥有可容纳五十人左右的宴客厅,一楼是大厅和收银,二楼是包厢,每个包厢各有不同。环境清幽、舒适,让人喜欢,是宴请、聚会的好地方。
不止环境好,菜品也很有创意。黑松露汁手撕拌拌鸡,类似潮汕捞起的做法。现场拌匀后,带着黑松露香味的鸡肉紧实有嚼劲,口感非常丰富。
麻油姜母鸭焖南日鲍,是道让人记忆深刻的菜,Q弹的鲍鱼、脆香的米血糕,香味四溢的鸭肉,每一口都让人喜爱。
椒麻酸汤桂花鱼,鲜嫩的鱼肉在酸汤中翻滚,入口即化,带着淡淡的桂花香,让人回味无穷。
永春老醋烧河鳗,永春的老醋是一绝,加入老醋的河鳗肉质鲜嫩,醋香浓郁,让人食欲大增。
青芥酱荔枝虾球,清爽的荔枝与鲜嫩的虾球搭配,再加上青芥酱的独特风味,口感十分丰富。
本港红膏蟹蒸芋丁肉饼,蟹肥膏厚,特别的鲜。膏蟹的鲜味入了肉饼,比蟹还要诱人!
红胡椒安格斯大块牛肉粒,肉质鲜嫩多汁,胡椒的香气更是增添了一份独特的风味。
闽南香酥芋泥鸭,这里的芋泥鸭做的是迷你型的,一块对半切开,方便食用不说,不管几人用餐都可以方便加减。外酥里嫩的鸭肉包裹着香甜的芋泥,咸香宜口。
原汁墨鱼海鲜炒饭,粒粒分明的炒饭中夹杂着墨鱼的鲜美和海鲜的香气,一口下去满满的幸福感。
还有蒜蓉浇汁竹蛏皇、闽派捞汁本港油蛤、武夷山泉牛腱肉汤、厦门土笋冻等美味佳肴,每一道都让人无法抗拒。
桂花龙珠雪梨,做为最后的甜品更是让人眼前一亮,闽南人爱吃的石花加入桂花雪梨调味,入口的桂花香融入共中,即清爽,又解腻。
“朝欢夕宴奉歌酒,春去秋来情愈厚。”在欢夕,时光仿佛变得很慢,让人忘却了尘世的喧嚣与烦恼。与好友相聚于此,品味着美食,分享着生活的点滴,感受着那份浓浓的情谊。
翔安会友,听着这称呼不寒而栗,原来厦门民间负助会组织巳发展到这等规模。这也是即间崩盘的前奏,厦门将倒退10年以上。