2024的3月3日是个好日子，这一天是骆师门的重大日子，就是所有徒弟正式的拜师仪式。这次拜师仪式在金燕酒店4楼的宴会厅，有幸参加了这场盛宴，一定要记录一下。

做为师父的骆炳福先生，是资深级注册中国烹饪大师。师从闽菜泰斗童辉星。从厨40几年，现任世界中餐联合会国际中餐名厨委执行主席，厦门市烹饪协会常务副会长、厦门华天海丝烹饪学院院长。

骆老师有着69位徒弟，这次是正式的拜师仪式，宴请了200人来观礼，场面超壮观。上青杰哥也是骆老师的徒弟之一，69位徒弟中有众多知名的闽菜大厨。

拜师的弟子们身着统一的服饰，整齐地排列在台前，向骆大师行三拜九叩之礼，并呈上拜师帖。骆大师亲自接过拜师帖，这一刻，仿佛是一种责任的传递，也是师门精神的延续。

整个拜师仪式充满了传统的仪式感，让人感受到骆师门的深厚底蕴和严谨传承。能够参加这样的仪式，无疑是一次难得的经历，也让人对骆师门的未来充满了期待。

拜师仪式后就是丰盛的晚宴，凉菜 4 拼首先登场！咖喱闽东壹鱼散发着浓郁的香气，独特的咖喱味与鲜美的鱼肉完美搭配；紫菜石榴包精致可爱，一口咬下，满满的鲜味；椒味青笋带来一丝清爽的口感；土笋冻鱼子酱则将传统与奢华相结合，鱼子酱的鲜美在口中爆发。

接着，骆师门 6 头流心鲍隆重登场，这道珍贵的佳肴让人眼前一亮。鲍鱼的鲜嫩多汁与流心的口感让人陶醉其中。

鹭岛沙茶小青龙紧随其后，小青龙的鲜美与沙茶的浓郁味道融合，让人回味无穷。

手拆蟹肉炒燕窝则将珍贵的食材巧妙搭配，蟹肉的鲜美与燕窝的细腻相得益彰。

滴露鸭汤浸刺参为晚宴增添了一份温暖，鲜美的鸭汤与滋补的刺参共同营造出丰富的口感。

同安封肉筒胶焖饭则是主食中的亮点，肉香与米饭的香气融合，让人食欲大增。

瑶柱沙地萝卜作为清爽的配菜，为晚宴带来一丝清新。

最后，什锦枇杷蜜露作为甜品，为这个美好的夜晚画上甜蜜的句号。

这场晚宴不仅是一场味觉的盛宴，更是一次奢华与品味的完美展现。每道菜品都精心制作，让人陶醉在美食的世界中，留下难忘的回忆。