堪称性价比之王的王呆呆热炒公社从岛内火到岛外来了，这次的新店是在集美万科云城，还没正式开业，就已经排起了长队，可见其人气之火爆。

不过他们家如此受欢迎也不无道理，怀旧的80 年代公社食堂风格，一秒穿越回40年前。主打地道下饭湘菜，师傅都是长沙过来的，15s猛火现炒，道道有湘气！更主要的是菜品 9 元起，便宜大碗，好吃不贵。

湘菜主要是以香辣为主，所以他们家的菜品太费米饭了。招牌必点的烧辣椒炒肉，是用辣椒油炸后加入鲜肉烈油烹炒，瞬间激发出肉质鲜香，而辣椒则变得软糯甜香，妥妥下饭神器。

酸萝卜鸭脚筋，选用的是湖南师傅秘制酸萝卜，再加入鸭脚筋爆炒，吃起来Q弹筋道，酸辣开胃。

小炒黄牛肉，和辣椒炒肉有着异曲同工之妙，同样热辣过瘾。

热炒三嫩里有猪肝，猪腰和黄喉，宽油旺火爆炒，锅气十足，已毫无下水的腥躁味，香辣脆嫩的口感，难怪被称为湘菜 top1。

紫苏用来做美蛙和鱼头都很好吃，二者肉质都很鲜嫩，再加入紫苏和剁椒，口感更是提升了好几个层次。

芥末大虾用鲜甜的大虾淋上秘制芥末柠檬酱汁，肉质Q弹，相当上头。

除了香辣的热炒，店里也是有不辣口味的菜品。汁水牛腩，加入萝卜一起炖煮得十分软烂入味，浇汁用来拌饭也很好吃。

压锅猪脚弹牙有嚼劲，肉饼蒸蛋肉香四溢，特别适合小朋友吃。

吃了那么多辣菜，此时再来份清爽的肉丸菌菇汤，顿时有神清气爽之感。

湘菜特色小吃擂钵皮蛋和长沙臭豆腐他们家也有，喜欢小吃的也可以试试。

他们家的酒水饮料也都很平价，啤酒5 元起，自制饮品不超过 10 元，还有专属小卖部，可以买到特色长沙小零食。新店还有提供换装的民国服饰，非常出片，喜欢拍照和湘菜的小伙伴们快冲吧！

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